|
偶也凑个芝士蛋糕
4 {* D% o& y1 x: v8 P6 [. [8 z. n
材料(8”分量)
# R! d1 @5 ?& s9 |4 c' s8 Y1 Z0 i- A3 T' |+ P
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
/ e$ Z* U6 r5 f- Z% `% D5 _
6 w7 W) q1 p' U e& K' ^装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)% [- B" O5 e, p2 g1 N
: z+ W" {, r/ r' g6 m8 Y
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g% }4 [7 g, t1 ?3 x: h
5 x: E) D% d3 t# o" j- ~
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
5 h! S- c% G4 G 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;& ]$ }4 \' q1 }- L" C; u" ]
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
v+ B' d; o7 |+ l9 ^1 ^ 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;
+ N4 J: }/ j' h: Q, O/ ?6 P 5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
) \: i* F, S. J' u8 A
$ H E/ \% M" d7 D 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。+ \! d3 f9 q! H0 K; M4 L& B
% h/ g z0 R8 A, f u
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|