夏天适合吃的菜
1 ^0 m! }1 c h+ f* O苦瓜煎蛋 @9 q) U) I% N9 i
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
2 x4 q3 C/ `$ V& ~2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
5 v6 r. V( B# s, [+ C; h7 i, L' d3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可5 k( l) \, g$ A$ v: L
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凉拌粉丝( i# \5 \- ^8 o2 J- k1 j4 M7 Y; I
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用9 N1 O+ \" C$ p
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
; ^( m j* g% f& s3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了* N3 q! V. U3 a o* }' W6 [+ }
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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