夏天适合吃的菜7 N7 L! A; y/ {0 e7 X
苦瓜煎蛋0 O6 T( y. ^% r) D7 q
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
# {- ]9 s% b% T+ a+ P$ e2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散6 n( }) ^4 G. B' H: r
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可8 a; k+ r3 y% X6 B( H
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凉拌粉丝) g$ ~, ^. U# G- T6 X5 u5 f F
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 q" A: V( S0 C0 S- _, n$ F
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) j" P. u1 y) c0 U) ^. d. t8 e
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了2 E4 R5 w) t5 a/ |
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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