夏天适合吃的菜
, _. d' E) P+ F. I苦瓜煎蛋
4 U+ [& Q# J) }4 g& j! i3 [1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
$ x" ]/ V, S5 h% t2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
5 J4 F* t5 D [6 z1 I' F0 A3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
" o6 z4 q3 `- n4 ?) V+ Z* g+ q
5 ]- @ d7 k9 ]3 {
3 ^* D" g( {2 A9 \" f凉拌粉丝
5 Q, B+ S4 ^1 a- `. ^6 `* s1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用# O/ l6 e0 x, H* k
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下7 I# |/ k5 p) \, ]) m- E+ m7 x4 n1 K
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
& t2 |7 n2 O# n* i$ N本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
9 g' c: Y! @3 a  |