夏天适合吃的菜0 k2 p3 K, c7 A. O8 n7 `. ~+ X/ } y6 ~
苦瓜煎蛋4 e* G" h. r: Z7 K& Y% x
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 I; }4 G( {9 A6 T `
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
1 @* }" t" G- i8 G" |3 q' {9 `3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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7 Z) P8 J" n d' D凉拌粉丝
+ J- V9 `! r' B+ c: m* { L1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 |6 w6 [$ z- H7 M1 J2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! E$ }0 ~6 J! p0 R
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
: b3 l l8 H+ _/ F; @! c本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味! N0 H+ B! m# }+ O
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