夏天适合吃的菜
5 _% t/ A4 y$ K: E& d* y苦瓜煎蛋: l) h- X: s/ V2 C
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 \% {6 S2 ]- s! W& H
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散; G9 u4 W3 j. y/ ~4 @
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 |1 H& c, k5 D# @
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( H8 Y" q" @8 B% {凉拌粉丝8 @. S. `4 C- g [9 A: k
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
2 ~2 |% H1 {2 E0 ?, c) h5 R, k% z2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 h& \/ D+ B& ^$ L6 |
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了/ B; n+ P* K' Q! R4 d/ g% R
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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