夏天适合吃的菜
$ v# `' L) T9 r E$ b" _苦瓜煎蛋
, R) k6 Y2 v4 T' l, I; q( M1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) g% L% U, c- o$ F h
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! o1 Z/ L4 i7 A' G ?5 z. w, R& c
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
y2 S" i6 y, ]/ n$ b1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 }7 c3 S8 Z: n# ?5 Z6 }
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
8 B% D' z; K- J. d$ X. X4 s6 M: M3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
! c3 E9 X# ~/ ?本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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