夏天适合吃的菜
* Z4 j$ J% s. K" ]. G0 p3 ~2 F苦瓜煎蛋 v! T% O+ F" E! ], U3 J/ O
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
3 V9 i: A1 n% f2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散1 r7 C" p. z" B/ z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可, u( `9 M" u" S* D
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凉拌粉丝# [: w6 b; |5 \' t4 n1 p
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ H: A y, V( E7 Q
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
# j* t: a* Q0 N" C2 r. w7 s) H; m3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了% y; m, N; f. K9 V, ~* H- v
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
