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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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; f0 O v( s3 m9 d6 C8 x/ z4 N. u 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 3 ?" x4 G/ d$ ^5 c* Q
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
4 I5 C* ~; G6 W 1、复合维生素早饭后吃。
% j' ?9 @9 L& H! ]% r 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
' M( s. Q' w f( ?# g 2、每餐之前喝两杯水。
' J7 \" a& U/ j 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。 m- A* {5 a3 n% n/ o
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
/ R7 `# g5 Y/ ]% @% [0 c$ p1 B* r2 H 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
& i$ _, ?; l: h( w8 Z; e) ^; i 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
/ o4 E0 A6 w0 Y3 S2 [) ]5 W5 Y 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 6 `3 `3 v# J. c
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。7 u6 o8 t8 Q" @) T
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 7 \3 `- d. W, L& r7 Y/ Z
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
. f8 D. S/ z% i' A `" b1 y% ? 7、下午三点,准时加餐。 # z( p, I! r }+ m1 ]
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。' y9 r: s4 g9 h8 [: N4 N
8、橘子带着“白丝”吃。 6 l! h% g1 t& n, c4 Z
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。( X- z" N5 {/ ~+ d: ?* E8 p
9、每天订个喝水任务量。
; H7 E; k7 Q# X. _9 M# s6 e 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
& A7 A. c# n+ k) L; E3 v 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 0 f x8 Q7 s) b2 ?& Z
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。+ ~1 [2 P+ j( E% D' Z- F- }9 K
11、用热水漂洗肉块。 2 y0 T# H6 S4 r" K' v( G. |
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
& t6 C/ A& K( C2 `( x4 W 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
3 Y6 p( M; }1 a" I% D ] 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
$ U' s) c T+ [( g. }* [( h 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
/ w/ }4 `2 K% @3 U0 s, p! S 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
3 X. x; a, b* R2 U6 V0 n' Q6 z 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
1 @1 |2 W" t0 r0 m$ S/ j! R 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
- y3 t- l0 t5 C) ?: g u3 J 15、睡前吃些高纤维食品。
6 w0 G& C& `: u- s' a 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。: w5 D d0 x0 }& I) w1 p( R
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