【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
+ }5 A7 h- \0 j% C. q9 e, {/ }
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
$ }$ \( l% W7 j1 ~( F7 B8 U/ o1 N
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


; E$ R  j7 P% e$ a$ ?6 M% z
# L% u( Z7 A% V& o$ v& ]. d
; T- W) C, ]4 t. y) [2 ~) Q  u兵临城下
& k. {' U' @. [
: A2 f  F2 U( t+ c带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
; z' ?+ G+ P: j9 y8 Y
8 h3 C/ a* ^$ u0 D2 g2 b
5 x6 R$ U7 N% T6 f
" l1 o( i  g' i# b9 ]
: Z& r  f% g; y4 e1 X
& N5 a1 c$ H! @
0 m" A0 K4 t9 L4 D6 _/ }) {7 {+ A
. s" M- `# J! u) i  K+ H

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：





5 ^. w% ^+ k4 O3 Z& f  a' i1 w

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

, v, a1 N0 w" b) y" [3 b8 X  E. R
水煮系列，呵呵。
, \2 B# Z( E9 J4 }下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
$ u9 \& H- k! e5 A) B9 B$ J! ^
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
# _+ K9 m* `, k* B" S1 N
' M. ~3 k: r; }! j其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
' o* s- d) q# `( M: D3 s* ?
6 k- @# s; v2 q看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

) ~: K9 r& d# y8 v放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

1 T# p+ o: \/ m; S# }3 g( [! e       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


: W& O9 @* `2 ~* P5 Q( E+ N) C
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......


/ ]2 s& K$ ^; y6 j1 F3 T

" E4 o; C: I  t9 b$ B% ]

7 S6 X" r6 t  @- h( j1 s




% [0 F* D: I8 H# v( o  t2 y






; ^8 s9 f2 v7 t$ _- n
. I8 E  v- C7 d
% K4 l# w/ S2 y) M$ v& a
! f4 V+ A5 F: d( h& x
9 v) \) b# p/ V$ \' C