杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
) Q$ y) Y7 o, s& @) S
6 R0 z' R: ^  l, D4 o  j绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
% k# P4 T+ A' m0 b5 q, y7 N ( [! ]( S7 L0 Q+ _4 F, ?! `
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
7 l; P8 x1 v/ d& A$ @* h 8 w8 l: ^2 T' S4 U
5 j3 ~/ ]4 a4 n+ O- b6 ^
3 }1 F7 b- t+ |$ s/ Y( H
% a4 Q( p2 b: `8 `; E" u; t9 \
兵临城下
& x1 f& j: j! \, I  m" \; Q( [ / H2 t! K- k! \+ a) f5 V
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。% I+ `1 w4 C/ I7 r: q/ \" u

( M8 H/ T+ P' q4 e" l7 J
$ `# e% w  j2 [
+ ?* @6 Y. a. e! e$ _2 l# v% g 5 O6 Z  l% v8 ^4 S' F1 q4 @  Q

, R& o, K$ f% w* R# G! u * e) G0 }: i) V
" Z" f  h' r3 w! d; g. a

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
+ j; R7 T3 p+ V6 v. ^" R' N$ v! t+ ^5 h' |+ L( U
$ Q5 r* e4 n' J6 i, r, M
9 P) G( |2 S5 E+ q- h  e& ?

  @$ S8 `. ^$ M
% x: d) z& a  s
" q. L+ K- m' k; I# s' d* f' \

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 - Q% F0 J; ]; J  v7 f
2 h5 ?! ^7 q1 r$ f9 z
水煮系列,呵呵。
, ^: j# L/ K$ ^) x9 q( H下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
0 X, i3 L3 W" N: {; w8 X0 C" c  b
0 v; Z7 O: o& n+ Z$ F; H: {然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。/ I$ L0 r3 O/ V" S# X  G& g

$ }0 P% ]3 r. h  t' u其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
! ~5 B# e  p" l- z$ v8 K- ?: k' S4 Y9 U3 Z, f: c
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。! g# p1 I$ a- Z& O8 s9 C
毛菜炒年糕
0 P) Q* V" E$ ]' G, v
9 p) U5 A, g( N5 w) u" C放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~6 O) y: _1 C2 F' Q4 g
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 : g$ ]! G5 V0 M) ~& C: z+ [2 }9 K
& |( s5 P  j* T# z
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。8 D, R& Z5 P1 P6 J# l& b; g1 T! J
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。& b4 k# b1 h$ k. J4 @4 Y7 X' e
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
3 L6 n6 b, d' `# p* K8 v+ @1 K. x& L
/ E, V- r' X5 G3 {

6 I0 U0 b$ X; D& @
5 J& l" s2 Y5 q4 Q      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~9 a% d  q2 w( o) ~) ~  K9 |
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑   I8 V$ ?0 s) `. i6 |% W

" {' u4 [& p  r& d再来几张......6 m2 [2 a. w' j4 E7 }* P6 w

/ Q( W& t+ a% V( _1 }, n& D. y- E7 Y- A* ]' l

6 L( L2 z, d6 J) Q
7 G7 F) B9 h2 l& b5 v2 Y% |! u6 v/ [4 [0 S
1 z; S* `1 q" N- s
1 t( o" L+ B1 M0 d( B# y4 ^

; m9 y' L4 B& K) }' L; z, ^8 H6 {+ ^) {

7 }6 g2 {' y4 c, e4 l; i/ u5 p7 `0 q: `. l, e8 T+ a
" Q9 B, _8 D2 Y* i/ }+ H
; D% {8 T0 O* q4 a, N9 v
  K! X% Y, A# s7 u, A! I9 S

# l/ F2 C; Y! y4 [- y! b3 a7 S  Z/ _
4 t& q3 J' A4 O, g
* b& e/ E4 y+ I4 v' S$ C
3 Z* Y/ H1 o; j. @7 K* j
' s+ W$ k' b/ ]4 G1 o% A6 c
- f1 f" e9 i3 U9 x; I- V- Z' A
2 V- T4 W2 N! O3 _0 D( \2 y) m7 P, C% N, p4 A4 _

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-10-22 20:37 , Processed in 0.057184 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表