【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
0 W2 V0 K% I9 V& L- U
  a! q9 L% y9 _! k' b绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
$ x7 b+ D% u: ]6 i' o- X1 u
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）



( E6 y) z) [, n# k
兵临城下
. M1 p7 U* T0 l, i3 l$ Q
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
" b4 P  ]9 d: ?+ @$ d, k- t2 T) c2 f) q





! q5 f* Q" T' \& d8 w! e9 S; A

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
- G' ]) _* E1 c. f7 }. ~( L: S+ \2 L9 D
3 ~: _' ?% O0 Q! ^$ G
# Q4 F- D  a) D' s
7 t) h6 i9 N9 r1 C7 F
: a6 g  O1 I! }6 q0 h: A" B/ b
, w) r' C1 S. T+ p

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

: p% s7 ]$ \; Q( i3 a水煮系列，呵呵。
$ m0 V# i( c  P5 U下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
' y1 r1 o/ A# L1 L. b
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
* s, G+ ?% q- j" v1 J5 H
, I2 C" {$ }2 i; V其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

( `) `# k; k( P9 ?. Z3 `( ~* O! Q看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

3 O+ A: B1 X) p9 J. ~0 D6 x放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
4 M$ z: F; R/ X  @$ q. q今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

) ^9 O+ o; ~# r9 k: A% C) c       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
5 G6 y8 C1 ?7 D

; P! }" v; Z8 e5 e' J1 H1 o7 o
. p+ M) _5 m' Z9 k* b0 k" P0 }      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
* N% l* S; p! `1 Q$ V偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

7 Y) R. Y5 g8 L& b3 a- y' ]
, p4 Y0 z+ E( a, E& j再来几张......





: X& {$ |2 U; D$ [* O1 {$ g


% {6 v. w2 w; x8 q: K6 `
1 D( y" ]: t* X' O

* }! z& u2 c6 S) i

1 |( s  {  w  C; ~



' e' L8 B. k5 |3 u. {8 Y




: y9 |$ R% R% Y7 E