【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

8 M$ p: M! B* W
1 @" ?9 E( F1 F$ L5 s

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

8 ~$ @2 B: u: l6 h7 ?
3 M8 {) Y' J1 z
; K# D( M7 G7 C0 B' i排骨菜干青豆粥
/ k4 _$ A7 [9 [
+ B2 }/ L' I) h& ~# @6 s

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
% h0 {' L* B" m6 _! c
" n) ^4 I# o5 f( Z  t% b- Z做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
' A! p9 i0 u8 [) H2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
. x$ E- ]" [" h: E- w* j9 a3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
" @. H" R0 W# I8 i1 Q
  N4 C. _4 ?) h  v4 ^& Q1 |$ g/ c
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
4 G( A: A# K9 F+ X/ R
4 n4 E% M6 \3 i% {. z( I6 G4 M

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
( m. ^. n" {% t- A9 i" v+ e羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
" Q3 D6 y; V, q材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
) l8 A; r- ?- i# y' E0 z4 e

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
, _- W! }" M* `/ m* E$ t8 ^2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

: b: w7 Y9 Q, I! H0 R" \! v9 R& }
PS：
9 z) Y* s) v. I& w# SA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
+ B+ X0 i) q7 k1 c. R4 MB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
5 G) v* x- `$ f$ V
- r% t* s( X0 D5 k8 o% i  P1 p
% n6 j7 r+ `. }1 J8 l/ v
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

( ^( }8 f  x  h6 c! U
7 r4 J) \0 c  [' ~% |8 ~
  X+ X1 L( P6 |( n
% P  W0 @4 R# \  l4 x海胆粥的做法

3 B" s( Y; c. }6 u+ o5 s  K, Z- @, N原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
3 g) ?6 F9 k- x" h/ J7 u0 [3 ]

做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



1 c. ]( [0 q/ e9 Z' s* K% e2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
! g$ z. ~8 d' E- {

7 ?+ g# B! j, q
! v! e( c7 d% y3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
3 x8 d: @9 F" t+ ?4 w4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

4 o* _$ B$ _0 y8 e0 K1 i% ^$ c) T

0 S/ P) \5 J/ a# S& E
3 s$ w" s: o# A9 n2 e* a& t走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

* s" Q; O" ~: F1 E# d: w% w& [

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

, v/ Y: q* H& b8 J8 M1 U
% B& _# C! E1 f7 I8 e- f: ~

腊咖啡

% c- o; Q2 R- C5 C

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
5 T! B, q6 e) `; w. F

0 p+ t2 l( J1 U% U% j9 S1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
: `5 G: i9 F3 m7 ~
" h+ C( S2 v9 a& Y
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


+ d* T( n5 Z0 O# x3 K! q/ i+ X3、大火再次煮到沸，就可以了；
# _/ Z, v/ G4 i


$ D; g! N4 |2 Z7 @$ U3 \4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
7 p# V2 a1 f- H' x6 v+ \  {2 V; [; V% `

8 K, j$ c1 Z# e0 o8 w% w  Y/ g蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
$ z( u6 Q: C, L. C粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
9 a2 R0 _. i/ A

$ T" p; k* Y) C  a做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
- z4 N. u0 j) f

. r& Y, H3 V/ ~( E2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3 v& \: `  V+ j, v3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
( A7 |# F% P' {3 b) Q) q3 U1 T0 K! A
. C: S* N3 `( O2 j2 `1 N

7 }& Z# k2 p- ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

, m% e% o( _- ^  m简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
7 N& \' w. G) _
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
- ~6 |$ v, \& ?" e# h$ f
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
2 q6 y/ R, L! L* z# q1 i

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
& e$ y+ \) C$ _6 Q1 X, |
' G* Z. K; U) R你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

9 [$ i& I2 E1 P! P& u1 o0 ~骨肉相连青豆粥
* L: f$ O5 f' H* V- \& @3 `清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
* F+ ^, |  c( t3 x  T" L材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

. N7 |# q& |5 H/ m9 u* l

3 P& R4 \  `# V: I4 H做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



% j7 _6 y5 H4 `2 加入青豆，旺火煮10分钟；


$ }0 N8 f- A. s" t( Z3 J' J& i
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
  Q* Y  T7 e: i/ u3 H7 w9 L0 Q4 x
' C8 y( a- H) n" R9 K/ M5 V/ b$ {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

& X6 k( p) X- F3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
- r$ G3 ?6 E0 f8 O2 {& z" E
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
! o6 t; K) U! Q! O8 x. `
5 N, ?1 i6 s! l
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html