【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

, @; W& o- G+ Y1 R

3 D8 V3 R) R; ~- c排骨菜干青豆粥
' R7 ], G9 ]  h! d  V. w0 y% Q8 k


0 a* |* L4 ]9 ^9 z" Y+ x材料：
' g8 s8 O2 e7 P" V, I: ~. w粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


0 a  o5 t' S9 x7 u0 x原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
4 ?0 Z$ ]- C) \# q- j$ q" t  P( ^


人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
; `; C7 G* m; N8 Z; C- Y羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
, q& _) n# U. g2 u* ]5 ^: A用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
  p+ T$ R( K: ^( e. g$ k3 `% E材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
# V& P) ]8 Q: J3 W( D/ M, k
0 v' a# g" X8 [9 p5 |
( V, ]' E) n& J) ]* w做法：
4 [. R- }/ ~- ^5 ]! N" f1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
) [) {5 R( O2 O- [* e3 y- S2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
" M, _8 i# T9 g' D
- W/ @! z. T& Y% s
' {7 l- S" K- [+ m( N. X, [PS：
- B& L9 }/ u, `" R8 Q  X: l$ vA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


' d# ^: K( {: y: u, V( }# k
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

+ v! M: g0 }% o0 P, v7 c0 G
' M1 i& J" P& k海胆粥的做法
! v( {- T- C$ I& l- g5 Q5 z
原料：
& A0 ~7 l) G; x1 }5 ]海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
5 I8 }% O( K8 F( W( P
) V% n# f2 H* e7 Y
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
! o/ q! D* o8 b2 M


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



7 k$ r! K( ^/ V6 u3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
8 l* R5 }, B9 s6 u4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



9 s, P, c, X. w9 `3 v* J: U; J
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

  o& g* j8 Q* v% I( d" g

; h) q2 N# q# Y% S: k& f原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
& \6 s/ w; }0 s

: H& [3 W" S/ f( Z# l0 \) P0 u+ r

腊咖啡

6 H0 p) i9 `8 c, |/ J

香芹糯米粥的做法
' y) b6 F  U" M$ c$ ~朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
% j- u* g, d! H) J  O# [. \5 C糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

# H. {6 M5 }; j# @) d$ [. Y
9 Z- w% [) i- ~# d1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
+ j! Q, _& P; B0 F: f) l
& r# w/ X0 S* n/ ~7 T8 A5 S( ^( X
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

0 }# D, b: q) S4 k* \, ?3 C
3、大火再次煮到沸，就可以了；

% p! X# I% T$ \' H5 A0 u

/ G0 v' }( H) h  S/ G" S- E4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
! U/ z4 {5 ^5 M3 P. D- X
7 _8 G" e7 K0 _. U
/ R2 m6 e" W. u" G: [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

! h& {3 `. Y8 c0 T% N7 A8 }9 _胡萝卜蛤蜊粥
3 k3 X! ]5 q! m' l9 Y/ b* N2 t; q

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
, r/ H% J) S$ p# h! r还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
6 K9 ]" G9 I" z' D5 V% [+ ~原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


9 N1 G% d" D0 }7 E- e7 O, |. W做法：
7 K" J4 ?+ f" D6 A1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
, U$ G# T; [7 B

# }4 R/ X& u2 \3 V& l3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
$ l! E" e2 ?& p; D+ ^& p$ M: C$ l

6 `# R- T# N- C
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
8 P( i: R, ?" a0 _
$ H9 |! q/ \/ s2 U/ ]
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
: t) }" H' t9 @+ d% A
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
) k/ X$ }0 A) p. q大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
( C) J- `- o5 H0 e2 k

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
: t8 m$ B0 L2 f# J9 V- E4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

6 A3 x7 ^1 X, p' l  P& u* k你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
9 W+ E5 ~6 Z  t4 H清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
0 x& V0 E) g$ [, u. U: w( J% ^0 N材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
% `2 s/ Y/ `1 s. r% L0 _/ n
/ ]2 G' j/ v4 O; q: O7 ^: S4 H
# D7 o8 k  A  x
做法：
0 @1 D8 D8 U/ h  V! j1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

5 }' [/ T7 \% P

+ n+ ?6 Y+ K8 ?/ w. v' [2 加入青豆，旺火煮10分钟；
' [2 t( i9 H/ ?  |& b0 I

( F3 N( |% y+ F
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
: u/ h1 S1 b( k% z" X: {
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
4 T2 }  R9 f' _: a( I/ s1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
/ H6 x7 X" U7 a0 a0 t- z3 i
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
3 b; R, L9 I2 b& i
; C. v8 ]2 G) r/ y1 p5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

4 x) \9 S, f( w5 t* c3 d( V/ a
6 N9 L- g; [% E, d! u) ^9 e& R3 J原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html