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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。7 U4 i7 c( O6 k1 s% b- Y
/ M( v. @* E8 H" ] u说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。+ }7 X0 \1 e: {7 O3 Y( @* n& t1 i
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。4 `/ I$ k1 h- I
. I; _; B0 I# X+ R+ i7 s8 D: N% Z人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。5 E# \2 K( p' S6 n: [3 @
2 Q4 t6 X2 Q8 U J9 w9 h, k樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。. Z K8 z) |- S# e: p
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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. u2 S! H3 s. m# P. Y& W6 A! ] Q春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。+ |! O9 l4 l1 ^1 f
5 n# T8 C, I! o* f龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。- d* [' M. q7 s; v a
- H, F1 Y Q0 m/ r春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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! b* a8 G7 W5 n1 S2 m* e春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。$ m0 _" Y; G1 M" j6 G
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。3 s) Z) o# b' C' l- f* ^0 b
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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! m+ Q3 d5 J* X, K) a$ ~$ S寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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