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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: d) @8 u, r" ~- D N: c9 R中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) E- h0 r4 J; a/ ~: o0 _做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ ?9 T5 {# Y# Y8 Y2 {提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& S/ H7 _; L+ r, v9 T5 p0 b- m
; C' J1 ]4 E! `" h心神不宁——莲子糕' u8 d! U( q: B
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( y- }0 k" d' }& s
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: V" I. @: _: s* W: E( R, R( R提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, c/ x( v- ?8 D9 \
) U4 ~# T/ V4 r1 d! d面色晦暗——冰糖银耳羹 D( U; R/ m" Q2 L( b
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 p6 |( L& r2 d& R# V; J做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" Q0 t' [) n* P3 Q8 A$ x提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; j6 {& b0 z7 l5 f8 W0 x, U8 V4 L* r' j
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补中益气——白糖蒸山药
8 [+ Y+ j1 p- O7 e山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 t9 U( U$ r' x; u9 k$ W1 `# y) U做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。- r" r* S4 I9 T Z3 R/ _
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; \& X0 q& ]0 \
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口干舌燥——乌龙蜜茶2 H$ R3 M* i4 F2 i
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" ^, k) {& x; H: O
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; l5 o$ y! f3 l1 L" w
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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