|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 Y# b+ m% a0 {/ f/ y$ t
, Q) k% x2 ` N2 L3 u$ B- M
轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 [# y9 k% r6 l) P& D( O8 r
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( T! f# I- T+ K5 W: C: K) z2 q3 E
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, O& e& Y! M* I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
! Y! m. a& j& B
" e. S# {5 A$ z! |- e. Z m3 S: }) Y& G心神不宁——莲子糕$ a- p& K# d! O- k6 G; P
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) q' E2 `% `2 P9 x. P做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
d5 Q& D6 t" O$ v6 a* H提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
( I8 z& z: ?) l7 s7 w! |+ w, }4 V; r4 j, ]' C; {0 o3 L9 T
面色晦暗——冰糖银耳羹$ n- ^4 o3 W' J6 ]1 o% Q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: A' ^+ s! f' o* g) {1 s+ Y( f9 [" t做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& p# s: o+ ?' Q5 K0 a5 K
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ R% H0 M& D* U
) T3 }, Y+ m' m( @: H2 c补中益气——白糖蒸山药
+ }% c- \5 E f0 a/ k5 b6 }山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 h! h2 \) c- \
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 ?2 F( P% j5 T4 i提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
) j2 Z1 B0 ?, p$ w7 W. A4 H1 d, _7 L* I
口干舌燥——乌龙蜜茶( t' M8 s0 G. s
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 q/ G' Z7 ~2 w
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* i; E- N/ p& o8 w0 H# L8 s
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|