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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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& I. t/ S; u r* ?2 R# X轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, f' N/ @" e* H* L4 P& r9 Y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; g! G( c; e6 M$ B: S
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% b* `1 z& T7 _6 P& w4 W6 l提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) d4 K# R, u4 G0 C& J
- E- @) Y7 i2 l( j- W" N心神不宁——莲子糕
, }% _1 U% a& f8 O( }1 N莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 i8 m' X1 ?7 }% T0 J& x* ~, [1 R% x
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ e! l1 W5 s) D3 m2 w; _$ k
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 z, @& {" X; I. g6 S2 N
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面色晦暗——冰糖银耳羹
/ t+ O* u: x0 F8 V% \! k银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- P0 c1 a9 ]! t- U/ e做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" p8 C% o" O, p- ^. P# b9 Y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; s; ]1 @- W7 s8 n# }
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补中益气——白糖蒸山药
6 c7 B* v2 M! l山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( M( I/ o( _' ^6 Y# D$ s
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 {- L7 b/ o2 @( Y+ N提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
$ r7 e) a8 S" J: x' M吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' ]9 i: {9 Z: [" {( q- M$ ^7 u# e" v做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 n- X+ \# T( ]2 R' r$ ^提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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