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[美食我主张] 秋燥心神不宁 吃啥最排毒润肺

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发表于 2012-9-2 12:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: J* `8 G5 v+ C# Z

! Q, E6 N" @) ?% i6 H" B# J轻微干咳——糯米百合甜杏粥: F5 b) {7 y1 j, h' B
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' U" ?# @# V* _( B) h3 @# o* _
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 e8 t0 }9 l4 \& x
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
3 R3 B- L$ Q6 E+ B* V- q
0 |& T& ]4 A$ K! A: y心神不宁——莲子糕  B8 y9 g/ [6 ^  ?; |
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, H# T2 a( }) N) @7 x# O做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( |+ {# _/ q- x5 _( ?提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
" O. p% V/ ~* n# m/ i' Z/ S) s3 @4 N; e: r% z/ r6 P- n- z
面色晦暗——冰糖银耳羹
6 [) V* `! c' a5 ^! U: |银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" K0 M  x, ~; K/ Q做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 ]; p9 I) s; C" k# x" E: |, f  x提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
6 p- ^; U/ u9 Q0 |$ }
6 r! B0 n6 \& n. _补中益气——白糖蒸山药: m" U' N5 y. g7 X- J9 b6 f4 w
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! r. L1 }; n) D$ i4 H
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。+ Y  A/ g3 {: K# y$ k" E
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 e4 _% k& b  y! f
' a3 L  ?+ T" l
口干舌燥——乌龙蜜茶
- \/ j2 z0 `% I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* s* K' a0 x$ ^# n
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* L4 E* @- ^0 r" S  K. B9 a) M
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。
发表于 2012-9-2 13:20 | 显示全部楼层
偶这两日有些轻微干咳,亲的方子偶准备晚上就试试。谢了哦!
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发表于 2012-9-2 13:36 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-2 13:44 | 显示全部楼层
我最常做的是冰糖银耳,不过我放的是红枣不是西红柿,再跟着亲的帖子学做几样别的,谢谢亲的分享
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发表于 2012-9-2 14:46 | 显示全部楼层
谢谢菲亲分享,正是适合这个季节的,

点评

嘻嘻,美食面前不止步哦  发表于 2012-9-3 20:24
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发表于 2012-9-2 15:31 | 显示全部楼层
秋天啦,谢谢菲亲的分享
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发表于 2012-9-2 16:19 | 显示全部楼层
亲的养身帖就象一本百科全书,受益非浅哪
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发表于 2012-9-2 16:26 | 显示全部楼层
秋季适合吃甜食吗?
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发表于 2012-9-2 16:59 | 显示全部楼层
谢谢亲啊!要注意秋季养生了。
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发表于 2012-9-2 17:46 | 显示全部楼层
谢谢丁菲亲,正好这两天有些躁呢,你真是雪中送炭呀。
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