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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
[/ y' _: @+ ?: L% v中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。9 M: ?/ L% D8 x
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
* I# G1 o* I% q0 K" a9 B3 B提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。% L. f- c+ {2 j, C0 r9 R' E9 o
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心神不宁——莲子糕7 h5 g3 i1 @; S" N* i
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 v6 ?2 A% T. x
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。( E5 o" M& i( Z1 \% g7 c; g
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。2 E0 g4 P# ^3 \) G0 Z3 J
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面色晦暗——冰糖银耳羹9 T* d( z4 b# h, {+ K3 Y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
1 a, Q* N) a! B, g% Q# H做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。7 l* R2 _* z# Y$ V
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。' j/ E- y% m* q
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补中益气——白糖蒸山药# J6 y/ T6 l. Z, X. Y
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。& \* r+ ^" U# T4 r
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
8 {' W$ h2 m9 T( j, M& A& A7 b提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ }9 T1 Z. v, `3 r0 Q
! n( @9 Z; Z+ F! y; n m& x. d/ S1 g口干舌燥——乌龙蜜茶
8 l! _- h* J" ~4 v3 m! F1 [" c吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。( |7 B# C8 k+ p9 C' V3 x, @# M
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。: e$ `8 O. e, s, c
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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