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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 l& L# f2 B# [1 c6 b/ g8 L" U, G$ u8 m
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" v8 P. \2 F$ @9 b2 U. G' L9 V中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: V7 q% Z0 A6 i" P) C$ c做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ ?0 w0 P" J' s- s u+ G$ K' C
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- {3 ^& j {# Q4 v1 t( k
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心神不宁——莲子糕+ F+ G" a+ y' I! w
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ D# C3 n4 O, f" {: e O
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
3 ^0 _0 O1 v! b/ t$ r提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& C8 U+ h7 {% m) I
& C) ?) {/ y, |0 w: @; f- c! B面色晦暗——冰糖银耳羹7 k4 l, x: c) s! u/ ^/ a
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ }1 I9 |5 T, q" R做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 f6 B, q5 K" a7 p
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( D' I' ]/ x5 X V+ v
3 q+ D% @' v* F补中益气——白糖蒸山药5 j2 s; N9 ^5 ?4 S( Q1 a
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 N, c a$ [9 l- V& U做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 A8 K. U1 u# W# [5 I
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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+ }1 t# J1 x; \9 ?- V1 y口干舌燥——乌龙蜜茶
0 \- g# L7 s: D( C# [/ V吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) w4 u7 @1 R- T/ ^7 @. d: N! G
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# }7 W, t- [# u% [ i& F& p: O
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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