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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 v1 l" m( x' H3 O) Q) r
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
2 J& T9 P' E! k" Q& {做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( P \( \8 G8 l }6 |/ ^3 U7 r提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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& z0 \, M7 A# M- |6 p心神不宁——莲子糕
0 B+ e7 Q0 U3 z& w5 q莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ g$ d5 n- e- K+ V. i5 ?
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
7 c% E) ^" y; L1 O- P提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
" N& n5 {# J9 n: t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。, X4 H9 n% S5 Z& ~ {, I
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。3 g# _' K, x& V, a
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。$ ^; U U H! ^3 R& V
3 D9 s/ c- |+ u( b补中益气——白糖蒸山药5 o* Z5 k# V9 |# A. z7 _: {
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
* ^. N' X3 L" S7 }. `做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。0 P: A6 X! D6 h5 b- w! n# Q
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. [2 K* W# l) O) e( L
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口干舌燥——乌龙蜜茶- l9 H7 `, V- H$ a. e
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
& `$ e* }4 A. g# @* T5 ~做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。' C) K$ K/ m4 P2 p0 C7 R8 C
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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