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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 n6 U# o* y- x( z, y% m
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* X8 N$ m) l- D' V; k1 A( v中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 I# H2 Q5 r1 g/ m6 }/ W& [做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" u4 g: s6 a' t# j
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, x2 F3 ^5 C! R# J
+ }6 H5 s( N2 C4 D' H1 j7 g心神不宁——莲子糕' n' o. g0 T( e2 H8 ~
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 {- F' M& }( c/ s, U6 Y做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; c! W. E* H4 M$ J6 ?$ o \
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, D* e/ Q8 x5 ^) U K) t1 Q
7 r2 B) a) e R( g: t" D面色晦暗——冰糖银耳羹
% O& G5 u0 E- e/ A3 E2 n. c3 @3 t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。* X* U9 ^! g- |5 K# X# U# ]
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。; F: P3 h8 l" C6 F8 w( q. s7 x
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: w# y8 f2 {0 `, j/ M+ N/ C1 j
9 O$ T1 }+ Q/ z [补中益气——白糖蒸山药
, ?" H7 v5 d/ ?山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ ]6 j, @' W$ G+ c9 i5 o做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% m. o F+ @ I5 O7 i+ v9 U提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; r A; G+ Z1 g; r( y* k口干舌燥——乌龙蜜茶
" k+ a/ L: X. l5 J# ?" s' U吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- j+ p4 j9 r/ G0 H做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) X' B7 P8 @' S( m; V提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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