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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑
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5 q( M- E+ _; ]8 K# \/ S9 [推荐7款女性经典药膳 3 [0 g3 N3 V. @7 {3 ?: h
1、玫瑰猪蹄 * P4 N8 g, }7 [+ w3 w4 |
功效:理气通经,活血化瘀。
1 _- s, U+ C3 P* H 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。6 b' ]1 Q. J) b. Y2 M2 X3 }
2、归地烧羊肉 e% F, H: \& _, H" I" W5 z
功效:益气补血,和血。
- H* C( l, A1 j( E) s+ Q 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。7 M8 ^& @$ M+ [( m9 _
3、阿胶糯米粥
: A& H/ h; Z' Q. S, {2 `$ u/ f 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。" ^- E- x8 B$ c# M/ X5 u7 k$ ~
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
8 U3 e, u. d, u M6 E0 ] 4、四物木耳汤
8 Q) R+ w/ z- d! y; x 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。, ^2 E5 D+ A8 E+ I2 q; i7 `. S
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
* J+ {4 e e- x, H2 M+ k. J: U, ? 5、二黄鸡块 - Q" [0 k* V+ t
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。
- \: X* P3 i, y* F 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
7 ^2 V- L& i. @" p 6、当归乌骨鸡
7 f; y9 s* z3 ~, j5 N 功效:滋补肝肾,养血调经。
1 U- a8 d. |; b8 m 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
9 o |* ]; E# G 7、阿胶白肉汤 . C0 C5 F1 d; a% c+ a4 u) h9 Q7 L
功效:补血活血,滋阴润肺。; P8 X2 S9 P& y/ k0 f
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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