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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
* P9 g7 r; g. p, G5 E  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。( u7 E: c9 o, |2 n- E* C1 O: o
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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3 W2 Q5 a7 n! G2 x0 j, A  1.参苓粥3 s# `% a" ]1 p3 \5 b4 e
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。. X$ _% o) r9 Y6 G5 ]7 P

+ R0 K) u- O' h3 w8 P" Z  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  o& Q$ `& w: ^& w" i$ G: K  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。; |$ V. K" ?3 {4 h  L% f# j* m4 E

& ?' d% X- a/ E0 J, w  2.四神粥6 g" [; a! r3 z9 l* h
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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6 `  t& {. }  A6 `+ q  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
2 p+ ]. ]; h- N7 p! d9 j  I% S% y  \
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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. c- q, _' B: R' g" {- Q  二、血虚体质
9 I) V3 [4 Y( C& F5 O: s: I  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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/ g) c  P- r: b& C! m2 _  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
" [1 A) G: w; Z
4 l7 n* J4 `8 y! e  当归补血粥
5 a: ~& [# X7 v  _0 J  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。6 v$ x3 E% @) Q. c3 r+ S

8 A' I/ G7 k+ m+ p- T/ n# M  K  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。: T+ }5 k5 h5 I

& J8 j0 r7 R. q+ i  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: g- k; }7 K1 n

; ]. s3 D  s( J+ U: l* D  三、阳虚体质
& x; v" m0 @. x4 R: a  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。5 Q1 u8 _( `. o: A

; z9 K$ ~2 C: r. V6 b  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。/ f: f( f4 S( v, M3 W& z5 @5 j

! K2 Z/ I- A- E3 e" G6 B: s  1.莲龙糯米粥* n9 W) Z& z  S
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。4 F+ y) K2 ^/ h5 z6 X
9 a9 c4 w$ |9 D# [( m
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。' \% Y0 K7 g- V6 ^/ A
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  作用:温养阳气,健强脾胃。, f* j5 X0 K5 V
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。5 a5 q; v( O$ k$ T0 W
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  2.肉苁蓉羊肉粥  z# r, o4 p" r% b
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。) d" w5 _* b) V& R1 {- g

, ?7 i1 k. w. i* E/ X' l2 E6 X+ j  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。- p, v3 K) D$ e7 l) o; ?* i3 F
) a0 [' H: n" W: f4 X5 M; j
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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# H5 b8 z6 j- `  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
. A8 K: N8 ?' n5 M: ~$ V9 f+ `5 P% @5 ^+ T+ O* Y8 G
  四、阴虚体质* ^3 x( p. `1 r1 C
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。# X$ e7 E" v* d2 [- p
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
2 ^+ c/ H3 j+ v( i% j9 m  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。" s7 j! }) W/ \$ R

* F6 K5 _7 W* \- {+ ?2 b# s  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。, g, |2 b% Y6 _

' e; `& C; c) J7 V+ y- K  `6 @3 D  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
9 v/ ]4 [( E" j' r% h4 K$ k. u" m+ C, m
{:407:}{:416:}
1 i3 e8 ~) Y, j看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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