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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
. G& U$ ~6 ^* E: k+ X) I7 |* F. T  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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: h9 e" J% b$ h/ Y0 K  k  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥) }8 H! d( T* i4 m4 r  L
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。+ F  k8 f( {, y$ i; ]" F
* o" ~: e1 _6 J9 z, @5 E
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。$ L  H3 c# H( m- k: Q

" C) Y. q) G5 i2 o- H5 \  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。; C8 h+ h) ?1 E
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  2.四神粥- Q. X+ g% [) r
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
4 U4 p' a2 s; C. H1 \! J
9 z. }" o/ c0 P1 I1 Q2 R  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
7 d; O$ k" n# w* ^. p, Y* m2 N7 e4 L7 {- a/ ~  S$ L; y1 L
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
7 ?$ F8 X0 U( e+ L8 r, K! S  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。5 C2 U; f) T) I! l

- b, N1 S4 Q( w( p" W  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。# J! C3 a. Z# A' h

. w# i3 ~. f7 k  N9 @6 o# S4 C  当归补血粥
7 w) ^5 S" d5 ?& P' u  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。3 c$ Y$ O- V5 T& x9 h! ]- j
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。* i# ?' j" z6 Q

- Q- f9 q: D) w0 H/ G& i  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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/ a% B! Y8 \6 b9 I) r0 }8 u  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
9 ^& X1 I, U, f2 v
$ p, _, ], u) c) R/ S. m2 K/ ]  三、阳虚体质
. E  ^4 O0 l; o  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。! q: v' Q1 h+ k( A1 h

  t0 d/ L3 t% N5 T2 C  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。4 Q0 |; W# ]$ `0 o, l

. Q* p4 i7 F2 o5 J' e" |  1.莲龙糯米粥
3 ~9 w/ ^  A- h- ~5 f$ ~  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。3 N- r# Y% K+ X. ^# G8 D
$ U/ ]9 F) p- o7 t+ i$ _  w
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
/ s* v& e$ n/ d7 }! `: }7 A
" U6 J6 r4 F. V' s8 k  作用:温养阳气,健强脾胃。+ q) y5 E, q  h7 }3 J* H

# v$ [9 S2 t+ ?, F) P" W4 s8 {  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥# v0 T$ K: @+ H: d& a/ Z
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。) H0 P" D: W* T% T! V! v( Q( }

" ~/ |. N) |. u. @5 @7 h6 {2 {# Y  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。  I2 L$ V( N' C+ J& a% ]$ @1 p0 o. t

  h3 Q% B/ ?/ |3 P8 o6 N  E  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。$ |9 S" t) _' V, A! @

4 a; Z; h4 i) i& Q' B7 _# t' t- F  四、阴虚体质
: ~, B& x& o9 G: c) @  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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) Z* Q0 l7 i6 r. W+ _( s# g  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。: \- d* ~! ?4 V4 B8 I0 U
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  首乌芝麻粥
; c8 Q% [: u9 ^; H  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
/ c" {: q/ C& r% y& f. [3 V
- _6 L0 ^( a3 }5 }4 E  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
0 L- u4 {) i& V5 H7 o$ E/ ~) o* n. c3 b- y
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
$ E( T! E& f; [/ D) O
; u4 i7 t4 b, Q$ @6 p{:407:}{:416:}: _: U4 p/ B9 J5 G
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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