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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质# v5 @; y+ Y; T, C' a* Q
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。. B+ V( Z$ J! s! p/ [' S  t9 N
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。" T& ?) w/ B1 {$ s/ b% K

: S" F# B- w' }6 s6 u# h+ K  1.参苓粥
. Z% l9 {+ ~4 E1 p  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。/ l8 I( B4 W6 O% r: u
3 r7 k& m5 k2 ^! T: s3 S" ^. x
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。* m$ p; l/ y* k' c

, C% X  W7 R5 s- @9 G2 `  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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0 A6 S7 a/ c# R8 n! n0 h4 \  2.四神粥
0 v; k8 q; x+ p0 ^  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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& N, V3 i& B7 R4 M: S  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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7 M- q, \6 F$ U* P  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。1 t% @) T' b: q* `3 {! K6 b

6 V9 T" C- z6 k  二、血虚体质: U1 e  K6 |. j, |
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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; }) C9 W  R# c6 f7 q: M# |) H1 ^  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥, a7 K3 m/ P) n4 W7 C! {
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。  g9 M& n; O2 V  q4 K& Q
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。, v- |7 n+ o/ z( T, O8 C
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。" x9 [* j" b7 ~9 P1 p

& E& f4 d: z; `" l1 l) ~/ |! K6 L  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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9 [' O8 v0 r2 H  三、阳虚体质& T* K- X5 ]$ B8 |8 Q( R' K
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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* D* b) z4 ?. _0 J; i  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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' x( b! d- ~! A+ U- H6 s  1.莲龙糯米粥
$ N# p& D0 F* ?0 }7 [" @  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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* F1 q# R' h0 K0 r  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。! J% v4 ?) k: h. o6 y- s9 A3 y5 A

) ?/ Q# c! h5 C8 q  作用:温养阳气,健强脾胃。0 [% U0 q0 f  h$ ]4 p. w2 ?, c

$ P! q  m3 t8 `& O& T  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。5 D* @0 y# j. O$ p* n9 V: b# h

/ j: m( R- A3 g! m% [  2.肉苁蓉羊肉粥- E8 j; B: J; ?# Y" J4 c0 g2 k9 o
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。2 k+ X* D" _7 a% l3 C
0 n) s) M* N7 F) j) N6 t
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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9 j6 A1 A9 h, i5 s; ^& F: ^3 {  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。' Y) E: B8 a/ W
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  四、阴虚体质
* ]# o% @4 N/ P! E! V  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。1 T$ B6 v9 O7 L- D6 C9 W
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。  z. v# [: Q5 P7 r* u
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  首乌芝麻粥
! K: G' \& R, J$ ^# r$ O4 p  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。) W. L% y& M2 K% d7 P* \: X
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
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  K& k% h: ?5 L8 y$ A, N4 }{:407:}{:416:}: I8 t9 W' x9 q1 @, j- c4 f6 W" l: M
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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