|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
: A4 x2 d. l8 q
# w4 o& Z( F: P; w4 v桑葚粥
5 E! E! S4 k8 a" d. `1 u桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。1 L8 a6 I- r( m; x2 W
# S3 P5 v" z' n# z0 H2 o7 N$ X! ^' z( o
7 B3 r! }* d) j; A. l枸杞粥
; l; A+ @8 H; [. W( o. ~, Y, \枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。0 {! z0 V# O7 a1 ~* r1 S. B
( E: ^: w1 F9 Y, U
" V1 a: [5 \- m8 l4 E8 d# N猪肝绿豆粥
% b! ~- o: h9 B8 s4 N5 E0 k新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
& n* {! V3 i3 P
4 h3 V5 ~; ~ ^& O/ [
4 t% l" r8 X" D. I- {梅花粥6 Q+ x2 K7 N- s8 D
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。' ~+ ?5 H [* }( W' K
7 n5 N, N) N8 H& L( n
; n% O) G0 q$ L0 t7 @" P. i决明子粥
. G/ O: p( T( }决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
) |3 Y0 n& R" ?' P3 D3 Z- o$ v n2 n/ @9 D, m& P
' j: Q. o. z5 v6 n
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|