|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
" w3 J% u* ?& K& y4 r2 }* K6 l: F! \5 @, N& Z, c6 _6 v
桑葚粥! t+ B7 ?2 j8 s; |9 ]
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
( Y5 b5 f8 B c6 `
M) f+ h- j1 L7 ]2 j9 ~9 k3 f, y$ g/ u5 H3 I
枸杞粥
1 C+ v2 N6 e3 ~枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
; L' ~4 g! Z* B8 Q! v% T9 ~6 o. U$ s
6 [2 k; d! n6 i* g
5 @. E/ d5 e3 z( q5 F% J猪肝绿豆粥: ]3 Q, G3 `0 y+ P3 |1 u2 }
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。' o% p3 L+ G6 J( `& c
$ a, s1 ?& A% Q
9 q" p% f7 b% l+ V- ]梅花粥
$ o, |# s+ o) v6 h( W" @白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
: g. p, q: K+ m* u# s
+ [8 [" [; ^! ]
H3 q {) `' d; a$ ?3 q决明子粥
0 K& J2 B7 @- [0 I0 m: I* x决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。$ O5 E. E6 H/ E3 v0 G7 o. e% {
9 r0 s3 Q2 I4 [) w4 b7 D# f0 M S* Z
9 C$ P) c) j9 m3 g
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|