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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
" ]$ B! I1 i% o0 i$ c4 k0 [0 E# O8 H; E8 A' o+ s
    最佳蔬菜
% A3 D' v' A( S# d+ x  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳" E) d& ^& {# I# P% {
8 f) j  e! g, n
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;( P# M8 X& q3 V+ D

( {/ X5 E5 e& q% r: u- ^7 E5 z+ H  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。! c% C6 J6 X+ m' E$ k$ ?
) ?' v5 p- D1 x& Y
    最佳美容食物
7 `3 E: j9 y7 K& z$ q2 T) F& s) Z4 {: `
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:7 M7 p  ?( k# H/ i
# e. W8 p4 f! ~+ s3 f- h1 {1 l
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
9 g5 ]& r+ ~0 G$ x
9 O5 [+ A$ S: U# P% }+ t- K  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
2 S4 W  H" }/ ^: b7 H8 D4 }/ w- n4 Q
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
' k* r7 b( ^4 c* p- U( ~" e4 Q  K+ B  Y$ }; O
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;  h+ i# d1 v; F

; G% s+ J& p# {" R) |  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
9 S3 E6 l; A2 j- B
5 D. L4 b5 D, T3 \  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
! W5 T# ]# c3 P4 a& V
: j9 b# ]; g' Y: V, Q2 z/ E$ Q    最佳护脑食物:
* k4 _* T7 |2 i7 e  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。/ }% Z/ m& r. O  Q& L
哪些属于“还原食物”呢?
  N( k# H( {5 i3 K$ ]# v2 C; A6 x& }) X3 c' v+ v; c  Q" p
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。( T# B0 J4 x0 r+ W4 t

5 p' i3 x8 O5 U$ f5 R# z% {& v: H    最佳护心食品:: F# Q+ z" H" I1 Q- u1 O
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
0 [& P/ [6 M* q1 z0 }: m( {9 P
% |( _( G( c; C) u  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。$ J& Y+ h1 S  [* V# f2 u5 g$ Q

6 `7 T9 e  R5 ^5 `" H. c+ ^    最佳纠酸食物:
8 O9 n3 M# r0 k9 e5 s1 h  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
( e+ ?- @, M6 S# H
# ^7 h6 w4 g. l& `1 c% W# c! y1 u) h6 z  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
, q: E; T" N) Q7 E9 F
! Z, y0 A4 @+ c+ E9 d* T: B  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。' I# D' [9 Q* E7 Z% i7 E

& I1 U$ g1 D( ]/ w* T3 h    最佳食品榜(名单)
* k& D# O+ X' q$ r6 D  世界卫生组织公布的最佳食品榜' g( Z) t( Z: G0 c/ F3 h& a2 S0 n
) t% Y4 j- i/ r) q$ h. D8 i
  最佳水果
5 \& @  O4 i. _  c
. B4 m) f7 c" Q9 V' f3 E& J' {* D  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。1 m+ h! ~# _1 |8 \$ q, H

1 m4 Z% u2 V4 I3 s  最佳蔬菜
( `( x& B0 l; R5 T& E: Q1 s: U( B; x  ~; m  s
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。+ O$ t/ {2 p+ q8 H' Q

0 {- [% S- J9 ^9 S( ^" Y5 Y" G4 s  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。2 _: }& {: ^0 L& [% S: _

& ]) c8 R: W) Q& S+ k$ T  最佳护脑食物:/ N, x* ^% p& \9 o7 w' F" t% k
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
- s: G8 r. [  Z0 j9 ^. h0 \; s& M+ U     最佳食油:4 O# i! o* L  _# L2 c) u
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
2 m' A8 j3 P) ?8 b& Y) V3 D6 ^* ]( ?* M% f1 k5 F

" a/ H+ A+ k9 S) K
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ; ?9 w; C. p* P! `9 A
+ U2 j( [  y( p) N$ f0 M6 g
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈3 ]( ^8 ~+ y/ b3 ?. g4 ~0 s+ ^
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  . p& [( q3 D/ u$ o
野生荠菜倒还是很多的  
4 [5 @& e' L; d5 O9 f谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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