冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

    最佳蔬菜
$ x, ]* X9 B1 P( Z! Q7 T, I' {　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
; P; d6 Z5 l  S  [
　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
5 m& Y" P6 f' y
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
8 o% P# C( F. h- _
; N4 ]& k0 p6 q$ m    最佳美容食物：
! a9 d0 c: u9 n: ?, R  c; g
　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

/ C- [2 J; O$ q8 L7 c% j* S% }. P　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
" \' b+ F5 Q" ]; U3 u9 ~! n( P/ ], Q
  _* h3 R, H  W' W　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

# Y% B* T$ _! X, \  [　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
$ a8 Y3 O* W; N- p) y9 v. z
　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

/ Z; Q% j2 D% f: Q, K( Z. u$ P6 f　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

7 r; D# A2 @: [: ~; x& r　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

, }; c1 X7 e; [7 [    最佳护脑食物：
　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？
) s' a% x& q/ |2 z1 g4 M
　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
( b% Q# q, m4 x( w2 o1 i1 ^$ n
    最佳护心食品：
　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
3 k5 U" o$ K  W/ X/ f
; C' i6 m$ ^  h# S" ^4 k% z　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

- r! o% M' Q0 g" v  r6 H　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
1 G( X  L' G5 s% j1 S* e* E
; E1 r* r/ T& Y: ~- v  ~- C, y　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
6 x: z* d: b  R$ A
    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

' `* n" `5 _; T. Q　　最佳水果：
3 w" q  e& j5 Q
　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
, B7 I$ Q: T+ T; \# Q% ?
* i% L3 V* \- U+ e0 J' }　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

) w" H) K7 n* C! A" c　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
7 R% O6 W+ Y+ T
% |* [+ V0 v0 N. K3 C) O　　最佳护脑食物：
  \, o) Z& p, h+ L; f! L4 v: ~" ?　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
. x* Y3 n" R, y5 H0 ?$ \* Z     最佳食油：
$ l+ N4 K! @8 l3 `　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
& i' i) o: V, }

# S' ^2 _4 p( }7 o; W5 n

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

2 @4 K4 V& _/ W, r* L* i5 }4 e  O4 {
6 l( y6 Q5 S, h) J+ ?收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
3 }, I* s& [! {4 a6 X不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
& ]/ p; x' ]. K1 M野生荠菜倒还是很多的  
5 {+ ~( T2 u* `* U谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。