冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

+ a3 N6 @" M) F( _" Q0 |4 o    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
( F4 N( R0 h% `" ^$ e3 `& j$ {) e
" d6 k7 Y) I' m# F　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

    最佳美容食物：
" ~  Y8 H8 h2 {6 G  Z) B% A
# Z3 @$ r+ G) J# F　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

, I8 V! D; x! t1 R* ~; O　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
. ]9 w7 i6 N7 U
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
" k" r( I7 W7 m
4 e0 @+ x) B6 p6 X- @% _　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
. w) D+ Q5 V' R" o1 t$ J1 D% \7 r% i7 ?
3 }- r1 x+ {& Z　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
& c. c  ?: i: d
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

. o7 R- b3 Z/ r: X$ ^' @: `. V    最佳护脑食物：
　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
" Y. l. Q. J4 g, ^# N哪些属于“还原食物”呢？

　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
9 L9 v: |1 d* l5 z5 M
    最佳护心食品：
/ n0 M  A( G, `5 r　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

4 i8 h/ B5 e' z* @  w& A　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
' Q; x% R8 j: e0 x9 g
4 R; o% u1 o1 U9 \    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
4 E8 \$ k7 A' q5 |6 F& h; z' c. y
+ o# T$ P  q/ K　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
: x/ S6 D8 X* a. W' r+ R7 E) [
8 m. D& v* Q' j　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
( B, `+ X' d3 X2 w3 U4 i% Y
    最佳食品榜(名单)
0 v, x, P  `  ?$ P　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
& }0 i" o; A9 \, G" e, {0 D
7 e9 M- g$ n6 U5 N4 i　　最佳水果：
( t# t8 P; a. g( B
4 \& b& Y9 F# A" p8 H; B; d! E　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
* ]# j7 Y! ~/ X2 l
  k4 [+ d# Z/ m# U. p! |　　最佳蔬菜：
; C& @0 ?4 t- W
8 }" r9 s6 t: X1 L) d9 ^  k. B　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
6 n/ Z0 j" t5 p( B
' O+ G3 d8 {. k　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

　　最佳护脑食物：
+ ^- O8 y' v2 S6 m　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
- z- `% @6 x: {% x' g　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。


3 l: P6 @# B6 P; x; F

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

+ J7 ]* i5 H6 |  J
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
) Z5 T6 y% `. V5 Z; T+ a不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。