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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
# h/ w9 ^# G8 U& o# w5 G  V  o& o- J
    最佳蔬菜( `- c9 x1 Y: M7 i. J3 o3 J: ]
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳' s  V/ h) \$ \2 x3 I9 a
! b. q1 b6 x( t* @; F# s
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
1 x9 L9 f4 K. i0 T) g: i: v! S
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。% F( k6 M: Y0 K

: A0 f, A- F& e. v# n% [    最佳美容食物- ~- C0 @5 a4 H

6 d) t) z) M; F" u+ F7 D/ X  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
9 a9 l9 z% q5 I2 M- \% e$ E- K
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
' m7 ]* W% w! J* _" m# |0 v& g+ p
# `# `6 F; y) q2 Y; c! X  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;6 A1 ]' a  [8 N4 N( U- L" z- C; U/ y

: X! F5 g4 r: x1 v  `" Z. r  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;; X* W, K6 E2 d$ s" g. L: ^
- [8 h& r! r' U# s8 b
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
2 J5 N7 K+ D& }2 k9 ^3 U! j
  @( j, ^5 q$ I8 `' Y( L. F  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;) ?0 Y: A; P" M- F2 ?; K
" d; U, O- l  @* p: K
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成# n0 j! M- c% [# ~# }4 H$ \

9 c5 k5 F9 h2 D$ i& V+ \+ d    最佳护脑食物:5 j/ E1 S6 p1 m6 b7 e
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
0 g( D5 s) ^" u' @- S1 t5 D+ M  P  N哪些属于“还原食物”呢?
' v1 z) C; `9 U0 ]: {
) D: A' L" Y& t  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。1 u! z% O2 K; @4 L  \6 R" B

. n) [% w2 k7 ]2 ]    最佳护心食品:
( {% B; Q" K- {- @% q0 S: X$ Y  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
7 W: d/ b8 r$ D5 h
  I0 y0 ?# S- V+ `5 T" `  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
: N" h( `5 p6 I7 d/ x( Y" J8 d- y3 I# ^
    最佳纠酸食物:
0 y& x3 c5 k; O$ ~  t2 {  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。$ X& v6 u  ^( c" Z8 z8 l! R* G! a+ |+ A8 q

2 L3 ?8 \$ {! ?  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。6 O6 A* E- \% o4 o* A: i0 u
6 R1 R/ n; ^5 c. X  K8 I- \
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
6 A# R3 ~( f1 V1 C5 a* A& T0 s% D% y' s9 h! E
    最佳食品榜(名单). c# Y0 j+ @# v" L
  世界卫生组织公布的最佳食品榜$ z4 Y- U7 w+ d: D
% h" j# d2 g( g- S) M
  最佳水果( u. C( v! N) n% S& ~( x/ K1 X

5 x# A4 t7 p, d+ C' }  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
2 e; b8 ?- `3 ~6 Q. `- [0 z* p( s$ ]$ J$ g- K
  最佳蔬菜$ ^; ?- S( \8 y* s% I: m; ?& C2 j
9 i, V  [/ f( }, @2 a
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
; p* \$ G* V- ?! W" L* X3 l/ |, w/ ~( ]2 t" u  P" @
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。! V  h$ ?0 E0 Q6 P

* w/ i8 E5 a. u. }5 E  最佳护脑食物:% q9 R$ @7 T5 u1 E: @7 D3 n
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。7 J4 N! ~" K/ ]7 }( I
     最佳食油:
) o/ D; M" V0 C; g  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
" X( D: a$ W* _( n3 K8 ]" ]0 n* X" g% @- ]/ \  d; J6 z

8 l3 U3 ?8 o6 _( w3 Z7 D
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ) S+ p5 r( U8 n/ z, O8 _
3 l1 T% f& h9 q, S
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
; q5 V: @) q6 \+ {! w6 y不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ; f7 G8 d' z8 z# Y; _# o
野生荠菜倒还是很多的  
: X8 U. g# v+ R& C谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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