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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ; z- r! p  T  m6 X
7 I% m1 \7 @$ {, J  Z" h1 }
    最佳蔬菜2 r; s; {: A9 G2 k
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
1 D# M1 j5 ^5 I7 t8 V" r% |. V3 w4 @" [! R
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;, t9 d# j/ K$ s2 \% K! F9 O

1 w7 x  y' Y" m. K' d# ]- h* k  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
8 ^! H2 A  U- U% `! C9 q% l# v" P! O% i, m. K2 q2 N+ r" X
    最佳美容食物6 }3 b0 W9 ]; c. H# O+ y  M. }. u  U0 A

) r' |: J+ K4 ?8 g8 R  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
4 Q, e5 z% x0 k
' b) B! s! I) x) j* e  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;7 _1 N; V6 s/ N/ R% L: S
7 n% W% }+ G$ Q# Y/ b1 A
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;6 E1 O: p! D& `6 ]5 A

; a% Q# P, E, o8 _4 ~5 H  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
: r) x/ t  ]; q0 f: [* g8 X. B$ k
% n+ G7 |4 ~, s' o' \# F9 L7 b  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
: R  F* L" S. C6 {' ~% O! W  Z- l! ?
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;* O& F* _% r( ?
* G0 Q% Q* g" D' O! v0 s
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成" N- C, F8 f# k9 @8 ~2 P! A

! @1 G/ I8 `9 h6 U    最佳护脑食物:, m8 R2 a0 P5 C8 a2 V( l6 [* o1 m  [' E* C
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。' x& W: ]$ q- v: ~; I* C2 ?; B5 G
哪些属于“还原食物”呢?! _* a- B8 N" X' @+ j' l# \

% x6 Y$ q7 n! d6 E4 z, ~  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。% l5 B1 {% w$ y9 m0 z
: Y( x* N! p+ V
    最佳护心食品:% a" G# k% o6 R; u
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。, K; t7 O, D3 B7 N1 Q+ |
  }% R$ s, N$ L, o+ K
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
" [2 b+ g9 N/ v$ ~# z- p& H1 H8 m- i* k( R! i
    最佳纠酸食物:
4 O  g! w5 x) G( g/ V9 Y) y  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。. ~) n% l5 l5 ^7 [- V+ j+ h' ?) I9 b

* W( C1 F2 A2 Y7 u/ h  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。& M& V3 {7 `7 p: K' @, _
" [( x" J! A' [
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。; N+ p. d9 i* I8 R) Y  ?
9 }* q" @- t. [& j
    最佳食品榜(名单)
" l' ~! V( W0 f3 Y. C  世界卫生组织公布的最佳食品榜' D. N/ m, X0 g7 ^& W6 w% q- `" V6 ~
  L) K# `# L7 N; n5 i. d
  最佳水果
! \2 \1 |. i: J$ d) t$ L
. M" k* u9 _; p; d  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。1 _( j+ I1 Z0 f0 G% T

9 u: T6 c# P# {: c* U  最佳蔬菜) N) i; z# J: x; d* J
% Y/ l9 r2 t: C# V6 }
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。2 v" V- s+ M; z2 A$ j

% f9 s- j8 ?7 H" M7 {3 E8 y; Q  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。/ O# w- A! k) c- U6 t( h, A

% t; c) I/ G8 U( X  最佳护脑食物:
: x* |/ T& Q. F3 b  K, v  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。7 S- R% D$ M# ?/ J7 {- d+ E! l3 B" d
     最佳食油:
. f9 t+ k- U9 s* z6 B0 S' Q' j/ x  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。4 j! _/ ?) b% L% z5 a

) J& }0 C+ D( W( y8 q( \' d; K$ q0 a: f9 l/ U9 E1 p" u
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
$ I' U- \$ x, K- g& M1 e: L
& H, h! `6 q( I, ^' B- T3 @收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
+ p- r) B; e% O, ^" I* p不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  & [6 [1 H: U3 L. L/ B! G$ ?* S
野生荠菜倒还是很多的  
9 f* c( \; _. ^4 A谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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