$ t' e+ n7 g! r- P" l ^& u 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,巧克力中有草酸,二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合,形成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不会吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,从而影响生长发育。4 F0 @3 m. e/ Q/ P! y
蛋白质的吸收率。 4 O0 B- [# c1 g% Z8 o边吃水果边吃海鲜不易消化1 k) K; \: L; B
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吃海鲜时若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到水产品中的蛋白质会沉淀凝固,形成不易消化的物质。吃海鲜后通常应间隔4小时以上再吃这些水果。 1 Q9 M6 Z" D; z* G. L/ K) W+ `; y: n: M; Z
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