杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 147081|回复: 19

[美食我主张] 【09.08.29】 转:37种鸡翅的做法-[包你看了流口水]

[复制链接]
发表于 2009-8-29 21:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

0 l7 c8 g- [' @& L9 b* r2 N# i
" ^6 ~$ B4 G% b孜然鸡翅  
! C/ D( P; s5 F- ]- f用料:鸡翅 孜然 香菜  
# U# x$ c% M  x+ w; L1 }做法:  
$ U4 }5 L8 A. C1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。  
1 i0 m7 u3 r8 i2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。  : I5 d! Q) q5 L- j% P8 m& a
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。  
- r, ]/ h* C- J$ J4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。  
. W1 s# }3 T! b5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。  
7 H9 @$ a4 r) H; a9 d& W6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。  0 V+ ?$ u7 p+ x8 c1 ]9 p( f8 I$ s
7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。  4 H# h6 A, }6 t7 j) d# U
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。  
! _- @, _* o; \8 X8 r, H  j& E9.大约5分钟后收汁后上碟。  + ^% s: y" A& {- z
10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰.
" _0 M1 E8 e! [. K3 [8 A% ]( `7 K5 r5 A8 J( ^7 H
: Q/ H* x$ i' e& B5 R
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg][/url]$ @6 L, m; h, T3 y* R' @4 x( N/ Q

7 }- w$ N" j  i芝麻烤鸡翅  
3 N+ b& `) f* N% f0 _8 {3 _材料: 翅中 8个  熟白芝麻 3大匙  香菜 少量  蒜头 1瓣 红辣椒 1个  调料:  盐 适量  胡椒 适量 a)酒 1大匙  酱油 1.5大匙  虾酱 1.5大匙  蜂蜜 2大匙  柠檬汁  1大匙  
7 A. `5 h; K/ m; l) u做法: 1)鸡翅用刀尖刺几下,撒上适量盐和胡椒 2)锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料,煮开后放入鸡翅,加适量水(浸没即可),加盖煮8分  钟 3)鸡翅两面拍上芝麻,入烤箱烤熟(200℃烤箱烤10—15分钟) 4)盛放在盘中,加些香菜即可。( F; r% s) z! a$ W- S" `
2 E( E6 m5 v; {: F9 P6 P+ K

1 w8 G8 M( k4 J2 k+ ?2 p3 |[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg][/url]
$ }4 n/ C9 n/ t/ e; H  @2 P7 q; M! e" G1 v
糟鸡翅  
; O" i) i- X9 \! v( ~原料:鸡翅 糟坊  5 S) u1 K+ O1 \' ~  s
调料:盐 葱姜  
  L8 k7 k9 N0 P* ~5 m5 t( c: C" s1,鸡翅先用盐码一下,腌2小时(为了入味可以在鸡翅上划两刀)  
  g2 T- j" X& c0 q4 B2,锅中水烧开放入葱姜鸡翅,大火烧开,小火煮8-10分钟即可,捞出鸡翅冷却。  
8 n1 Y% g) V$ ], W8 z; f) y3,将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊,以淹没鸡翅为宜,加盖密封,放置4小时左右即成(夏天需放冰箱)$ |+ u' d+ x/ s2 _) S( `
! x$ q9 Q+ O% n. \( o
. m7 j9 H5 G& N7 p4 @$ f1 w
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg][/url]
5 A) e7 t; q; Z8 {; [8 l6 |& i( G; E% x/ G
熏烤薄荷鸡翅  / x8 w; S2 X+ h( A% Z6 ^
原料:鸡翅  , b8 \) ^5 I' X- ~
腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺  
+ _' L6 A3 q/ R  W+ k/ E8 j鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟就好了。2 u- f. G2 z; X5 P+ v: {

# d; M. E  U; A4 E# c1 t& a
& K9 d2 V% Q* m/ E[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg][/url]
3 k1 i3 i# z1 o9 f* H" M& B
6 j6 t5 ]1 p/ N) i7 D; a香菇蒸鸡翅  
* a2 O" [4 ]( Y3 ^香菇发好,鸡翅,如果有笋切片放如更好。  
. ]7 T  i, @5 d; n8 `将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少许)、淀粉拌匀,不时翻动,两个小时后码盘中上屉蒸熟,最好在30分钟,若用高压锅也可,直至蒸到软而入味为止7 j# j; q# y3 R
7 f) \0 t- o' f
! i2 Y5 |: ~8 o
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg][/url]
7 O/ K% \+ u# d' S  v: C- w' X2 Y" s- C5 F' H
香醋鸡翅  
" j. `) F: }4 F$ C$ G1 p5 d3 q材料: 鸡翅 8个  蒜 1个  姜 1小块  干香菇 5个  鸡蛋 2个  青菜 1棵 调料: 油 2大匙 a)酒 1大匙  酱油 2大匙  香醋 3大匙  糖 2大匙  
5 N9 ^3 Y9 I+ w做法: 1)干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳,青菜分成小片,入沸水中烫一下 2)锅中加入1大匙油,烧热后入鸡翅煎上色取出 3)再加1大匙油,炒香蒜末、姜末,加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料,加少量水,煮10—15分 钟 4)汤汁收至差不多后,盛在盘中,围上煮好的青菜。" W( }2 M7 N: e( u2 J

2 r; x% ^, Z. d8 c' [5 k* q" n9 p
; Z9 g0 M6 ^5 i[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg][/url]$ w* v6 {& u5 Z# y

- {0 s# V% J5 F3 n! M8 l香橙鸡翅  
+ x8 c4 Y' H( A0 G- K% ]( b/ F原料:鸡中翅12只,香橙2个    I5 L. N0 R: ?
调味料:橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许  - ~2 j2 q2 ?8 p, k" \
腌料:酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙  " G& y% g$ ], u5 Y- X3 I; B% d
做法:  9 D1 K/ K) a  _  V0 l
1. 鸡翅洗净沥干,加入腌料拌匀腌1小时。  5 E; U- {3 @. D* o+ U& B
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。  9 Q% A+ E5 d: f# n
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。  
1 e" A, {' N; q6 F% |4. 将调味煮溶,加入橙皮,鸡翅略煮,即可盛起.3 g4 Q  E6 L1 j
0 `+ D9 B7 H5 E) t' N8 ?, W6 x, A

& R: Y9 Q! @, \9 o' K[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg][/url], M1 N1 T( T6 L' o
% f4 A1 W8 [9 e) X. L5 b. K
脱骨烤鸡翅:  1 J; U" M% N' G7 e6 D- T: Z
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)  $ O2 {! g' M& c, o& ]# }
腌料:蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量  
3 \+ M0 Y- i" `( {7 Q做法: 1,将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2,抽出两根骨头 3,用腌料将鸡肉腌制1小时以上(时间长些更好) 4,烤箱预热220度 5,将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中,表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
1 w4 @5 J& M' ]! f
2 Z, t( w; ?3 M" E
1 K9 V! H4 D; b3 t% K  ?[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg][/url]
4 N( X9 n( g  C* U
6 U* u$ }( k5 \( [  k7 c蒜香五味鸡翅$ H0 B# r* g+ p! n" u" B
材料:鸡翅12只、蒜末6瓣儿(要是有蒜粉更好了)、辣椒面一小  ' p) y8 i& i% P+ Q
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺  / q) b  @7 G/ u6 ?2 P; n% b; y5 H/ O
(爱吃可以适量增加量)、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。  1 M2 }+ A: d# w; ~! c
做法:1.鸡翅洗净,用刀背轻拍,这样可以更好的入味,将上述调料一起加入  
/ J- M! a3 h3 V) T鸡翅中,拌匀,腌制3-4小时,如果能放置冰箱中过夜,味道会更好;  
- Y  q/ {/ F4 n( [3 p# N: D" i. @% D2.用两根签子上抹一点油,将鸡翅串起,放进微波炉里丁几分钟就  
2 M% M, M3 @4 ~" @好了,当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎,都会一样的好味。, ^+ O% E% a8 ~2 h# w7 c

3 |/ s  V& y" o5 |/ `) a2 n& o8 c' T0 j( I
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg][/url]
$ X) @- O: @5 r0 L) e7 w
0 l" {: s6 K- q蒜蓉辣酱烧鸡翅  : I, t1 H. L  j
原料:鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头    f" U% D: U& W! N* q0 U
做法:1.适量油,花椒炝锅,后取出,放入辣椒、香葱炸锅,倒入鸡翅(已焯好),翻炒一小会儿。  2 [  `. c: w  x. P6 z: z2 W! I& ^
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒  
5 C* K+ q* z9 Y/ ~9 z3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜,进行翻炒,而后倒入少量水,微炖一下子 熟透 稍微收汁(喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味)。! a5 X, K6 H3 l

% a9 @4 B( K& P3 r  \8 ]: J- C
7 X6 \: O' J' K! D) |# E$ N[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg][/url]
! e/ R1 g  l% J, X6 t7 B5 k% c3 {
0 l- D7 f; V7 r5 Q( p+ A+ h* L三杯鸡翅  
8 j" J2 E6 B- B3 w# c2 v主料:鸡翅  * L+ X. T# u% j. M5 I! C8 @8 O
做法:鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽, 准备一杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒(白酒也可以),倒入鸡翅中。烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香,料香,鸡肉香。此菜味浓厚,肉软烂。8 Q" C# b/ {7 j* U/ N6 L  [/ I- s
  U+ A" A& X9 i* i4 E9 x* X& v

2 z& C' T6 x% {5 O[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg][/url]+ \! R% t, m8 t9 c, u/ F, D: ~
+ ]/ x' d% e% i- F9 J
惹味烤鸡翅  ; o4 N+ }8 u5 l: o8 e  u  [
主料:鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉  8 T: P, R' j) I  t! m/ r
做法:  % x8 l' A! C4 f5 R' O
1)鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。  7 x# `  y7 S1 T3 V5 s5 `
2)鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱200度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。  
, g! P% {* F% K/ G6 K8 \7 z9 z, {4 Q* X$ y
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。( S0 s* {+ l1 p6 k, D

) v( t# A& w1 `4 Y" \
- w. E  {8 l# i* S6 \8 U. n8 q) c- D" _3 }  Y( R; [0 U

: S. f4 |1 Y3 ]9 \( S+ b
+ J1 F# W  p+ b: ]; a2 }; g1 x# u/ t$ C
% o9 Z: h) b# {$ Q6 S4 g4 J2 v$ F
[1楼]:% r5 Z8 I  s: N3 z& M  Q
青椒鸡翅  
, o; m" p0 s# y+ g; ~原料:鸡中翅,牛角青椒  
: _. O% ~/ v* A- p! T配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精  
( h% Y# \) u6 w8 ?% G2 @8 k6 Z( h做法:  % x' m+ _1 b$ F
1.将鸡中翅洗净,从中斩成两截  
& P/ |7 M( O5 l: \$ B3 `) H, ?2.青椒切圈  4 ~6 q8 m0 i+ b5 Y( t2 e( F6 r
3.将适量干辣椒段,花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味,腌制10分钟  
* |6 X, r8 V5 J+ p4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)  ' ]$ X) w; m, K9 @& ~; f8 P8 l
5.油烧热,加适量豆瓣,炒香  
/ g6 @8 o4 n/ P# ^6 l6.倒入鸡翅不停翻炒,  " O. c. {3 V& Q9 |+ |
7.鸡翅变色,加酱油、白糖  
1 \6 o/ x! {% t# a$ z: e8 D( K3 ]* x8.加入配料翻炒  ) i( x% z1 d2 w  b7 X
9.待鸡翅9成熟了,加青椒圈,翻炒。  
( d' K; {+ O; a4 F* w) Z10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg][/url]
+ x: t8 R9 i/ E' Y
$ I2 G+ y, q4 v/ i: s
, f1 n" I7 u8 `
+ x- [, z" s% @! W! N* x  R) L; M% g6 q0 [6 s
" E) r# L2 P" b5 E; p

7 {- f$ p2 }) O[3楼]:
& u+ a' b  Q/ R6 ~啤酒鸡翅  
% C" |# c1 E/ j  v3 y' g, R( V, p配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油  , U9 c4 X( L9 H0 Q. f" m3 G
6 y" ]- i3 U! Q+ `
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.  / N" d& a: q3 Y4 e" Z( Q
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.  
3 i: w' T+ t, A. y7 L5 p三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
/ g6 G0 Y  r: Q2 x1 p& x$ e  D  R5 U; x2 m* w- S, C7 u: T
% W' M  I3 W3 z) B/ Z# E. U/ [
- Y: F( n4 V( u1 h- X
魔芋鸡翅  - q7 n0 W# [9 ], y
原料:鸡翅翅中8个,魔芋1块,胡萝卜半根,葱2根。  ; A/ Q+ e5 O6 i' ?
调味料:  
# n% X% A5 c5 V4 d% [0 @(1)酱油4大匙,料酒半大匙;(2)料酒1大匙,蚝油2大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水1杯;(3)水淀粉少许。  
' _$ _! H" e  p做法:  + E- t9 ~( _. ]3 S. }& ?
1、鸡翅洗净,拭干,拌入调味料(1)腌20分钟;  
' ~. ~2 Q+ h1 `5 A% O; H2、魔芋先切片,然后在每片中间直划三刀,取出一端由中间穿入再拉出,做成领带花结;  
" _9 b9 a" w% i3、胡萝卜去皮后煮熟,切片,葱切小段;  
7 s# W# V. S0 U* F+ ~: O4、将4杯油烧热,放入鸡翅炸上色后捞出,油倒去,留2大匙油炒葱段,胡萝卜片和魔芋,并加入调味料(2)烧开,改小火,放入鸡翅烧入味;  
3 \; ?% o. C' Y  r5、待汤法稍收干时,淋入少许水淀粉勾芡,汤汁黏稠时即可盛出。( L, a8 ^" R- z7 W- t9 N

$ W$ Q4 d6 R% g  S8 a- J( y
7 f2 M6 M" K2 R( o" d" q[6楼]:
/ v7 U6 G+ w+ m/ W' ~2 F2 }& B  ?蜜汁鸡翅  5 l- G7 r% \1 }8 G+ B
鸡翅300克,泡姜50克,葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。  
' l0 S# ]) d2 C做法:  
8 o) [' U# m8 M/ D( o1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。  
5 `9 _; I; _! v; p. \5 d" m) K2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。  ' ?, A1 d% B3 z. D& D, W
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中。。  
# {7 u. ?. d& z. Q: C: w/ g4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。
3 W4 ]9 v& E+ L1 A/ F/ \: ~" [/ Y2 A4 }, G

0 q1 ^5 k6 L6 C1 A- i1 p" g5 [5 G% D
) X4 ^: i( Q: `! l- c( [( j2 _

1 E  x3 F9 B: j: `8 a- t  ^+ X" D) }5 K

# T' U5 y; l* @* \玛瑙鸡翅  
6 M& n1 e  Q1 |7 \- U6 K8 ?1 O1 z原料:鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精  
, n' G4 Y" @! t4 r1 @做法:  
( P$ G; Y% a9 l. b8 ~) F1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.  
9 l" k; T8 c: R: s  q1 r) L9 ^2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.  5 R/ S& ], k( l1 ?4 _9 e
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟  
9 W* x6 X& `! Q, `* }/ b4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg][/url]
( U! A3 I& V; Y( D5 v  V+ k1 i" u  r* v1 X  F. l( Z1 P5 s/ ?

% j& S) Q1 I& S# I# [8 F( c5 ?8 ?$ f6 x
3 J1 ]' W! S! m8 w( J
* j! d; a" K: @  C3 H# t' t7 ?
' l- L& X& L- O0 T6 K

; O) U& w, w+ |7 n* N, |
+ S  W! y* c- D+ O3 a, R. T8 ]& E5 {8 m- ?

2 d% a0 ]' K3 K% M5 a) |
5 ?2 C( J/ F# e% b/ e1 |. z# U: ~: j. u1 o5 W
龙眼鸡翅  
0 N6 C& ?3 [! d% C+ w/ s原料:鸡翅膀12只,龙眼200克,花生油75克,红葡萄酒100克,白糖20克,酱油10克,盐4克,味精2克,水淀粉10克,糖色少许,汤1000克,葱段15克。    H( e$ E  J" r3 N: K* Z
做法:  
" q/ V8 C/ G  F1 S; Y/ N( n2 X1、鸡翅膀去毛洗净,用酱油、盐腌渍。  
% C+ ?( ?" V( O+ s6 q2、锅置火上,放油烧热,下鸡翅炸至金黄色捞出;锅内留油少许,置火上烧热,放入10克葱,煸炒至出香味,加汤、红葡萄酒及鸡翅,放盐、白糖、糖色,调好色味,将鸡翅烧至熟透、脱骨,整齐地码放在盘中。  ' Z4 J: \7 ?; N' J, E7 k; R
3、龙眼用汤烧热,围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味,把烧鸡翅的汤汁滤入,用水淀粉勾芡,浇在鸡翅上即成。
7 g7 W8 O2 V/ d& p8 ^& R/ G  w% t# A, N4 S

; d6 ]8 e6 v5 L$ ^6 Q. E9 R2 p8 m
0 V2 r4 k! z" S' W

: f( S3 `0 \' v: @4 t7 u+ r, D) N9 R
可乐鸡翅
8 _+ Z$ h' S1 y. _5 O. P把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!
0 k8 z- u. L; t% m6 o9 G, S$ h9 g3 K' e: [% `% r$ [4 J

' }- F& i# x3 o9 @3 C: Z4 g( A( K/ s! w, _
烤鸡翅  
' E1 V6 a7 }! P原料:鸡翅,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。  , H, {6 a3 z! Y8 G! u# i1 A
做法:将鸡翅划上几刀方便入味,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。可以前一天晚上腌,第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔, 烤18分钟(微波炉大火正面10分钟 反面10分钟)[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg][/url]
' T4 }( d9 R& Y/ w9 s
6 E2 k( T4 n* x* ]% W( X0 H: M
3 U; z9 b. b2 ~
# T6 [' O, L# |8 f  v  H& E  f2 B5 G) [/ G. o+ G
3 N2 B( u" ], i6 J& N
; R4 |1 h& I+ D( [* E1 Y
咖喱鸡翅  
; e7 G0 r- H, O3 h主料:鸡翅  7 T- s; v5 [8 x8 R4 ~
辅料:熟土豆、青豆  * m! l3 K# `* C( k& ?
调料:精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉  
/ j6 s$ \5 ^& u- n  A+ I  l* L/ G* P) x8 X做法  6 ^9 G9 C  h& [% T# N: o7 o6 `
1、将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分;  
+ Q( Z% E: @2 V  a0 n/ l3 |/ Q2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg][/url]
' F! D$ Q2 U9 z/ l

评分

参与人数 1威望 +10 金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 + 10 多谢亲的分享!

查看全部评分

发表于 2009-8-29 21:58 | 显示全部楼层
看着就好吃,有些学着做还不太难。
发表于 2009-8-29 21:58 | 显示全部楼层
馋死了~~~~~~~~~·
发表于 2009-8-29 22:10 | 显示全部楼层
越看越饿,受不了了
发表于 2009-8-29 22:17 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,留着以后慢慢做。
发表于 2009-8-29 22:18 | 显示全部楼层
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:19 | 显示全部楼层
看的我指只想流口水!好想吃哦!
发表于 2009-8-29 23:54 | 显示全部楼层
多谢亲的分享!
' }4 z  B" _3 d虽然偶不太吃鸡翅,但看着也怪眼馋的,太吸引人了~~~~
发表于 2009-8-30 00:03 | 显示全部楼层
口水流成河啦……
发表于 2009-8-30 12:05 | 显示全部楼层
还真不能在空腹时进这楼,馋啊!闪啦........
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-23 01:00 , Processed in 0.060525 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表