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: F% e$ Z+ C% `7 Ahttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
2 M0 @$ x/ k# {* g9 O0 G# Zhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd# t, l1 ~' J+ S( c' T; h
- x, L3 r0 B; u" R% O* a[size=3]準備食材有:9 X0 |& b g( L& j
9 Z }# b; N% D 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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3 t; V) ?% N# z( c# R9 ?* C 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
3 c/ J4 _# u" R% t(烹飪書上是用草菇~)
- a! I7 l" X6 c( Q; R" d
* w8 Z' F1 p# z% m: R( I) |(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]. ]: z+ f+ c9 N( n
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y( j( g& [2 D1 [0 j% A9 }
& i. S; l2 S* S8 V[size=3]再來又到了調味料了:- Y" ]9 ~4 q. ?) J$ ]
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙% H! a0 ~* t8 D% [
& E, }# @) g2 M0 ?5 Z8 R# A
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]+ B6 n! f0 W( ~
6 _2 p1 F4 M" ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M- Z9 g8 ]; h% E4 J; V1 } P$ ~
5 ?. K' T$ a3 @ E+ t7 o; v[color=red][size=3]重要的步驟來囉! d6 q; ~' f) d3 u
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)5 T" Y7 F# R0 ?" t4 t, b/ l
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]6 i: O: k* u+ J" x3 W! Q( Q1 {
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
4 z+ y' x; ]# V+ n3 ohttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
- C, l3 W# i' Z+ a: }6 u" q2 [- @( T' f5 ^9 |
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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; z- h) J) F, k雞婆時間................ u2 c: p6 ~5 \; B4 C1 [
" @( _3 J, m8 i2 ]! {: H 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.3 O, d' \4 j/ Z0 \! _7 M
) K, U3 N6 |6 \) A: c0 W! I5 W 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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6 F& N* [+ X$ i( @0 @8 y: F" i 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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