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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑   A, T1 _, |, H9 Q- Q/ |

% R/ n$ i! K9 k; {. H  c6 h秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
9 K4 e0 m+ @3 @5 O- n
5 ~; T/ s4 c; \$ R0 P呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
+ x! h# V$ R. @- j' v1 `
  E* [" G! O) |3 c9 B2 b+ t我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
( o% E4 E9 t3 v3 l6 q1 A
9 b# q! r  S+ l小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
0 c' F  Z* |$ E6 m0 J  L. P, ]/ @8 o$ I; w1 n8 {6 N) k
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
: h5 S9 {7 }- O; D; @) b放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

: j' o) |/ c1 G2 R6 e4 U嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
# q# d/ q7 j$ D. _bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

0 c0 ~6 e% d6 e7 f1 K. w橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了3 ?) _/ T7 R) i9 K8 h4 E, s% ]
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

+ D  K5 W( A# w* [* U+ Z$ N7 _不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
6 s6 L- c8 N! r. b' u只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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