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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑   l/ T2 `0 i) w  ?/ i8 e+ t
3 T* _$ |3 d) ?8 q' ]( `* U# L  o4 w( c
秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
4 t0 @  `0 r7 q: q0 G5 [0 v8 ~6 W% S. R# Z
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 ( l9 z4 Z- N$ }' }3 \, J3 M
/ ^( x1 h2 U* s7 f0 g) T% O
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
* G# K) D  U3 H2 C1 M8 n
+ ~4 O9 Q3 V# s$ B$ T/ Q) v小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
2 k" Q& j% o+ \) P9 H0 d% e( V& [& S) ^( G# `. H
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
% b' h% T: p+ I& H2 t8 @放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
+ s2 W' u) ]% H- s6 B
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
: _: l2 D, f4 ~, D# [4 A! `9 {bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

) K5 S7 t6 o+ J+ s" r! a& |# [橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了" g0 O! l( W  y0 Z7 ]
早安123 发表于 2009-6-13 13:25
* j4 T$ Z6 G2 ^' C& `- i" v
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
9 I8 S% Z/ X. b. {只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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