|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） 0 D5 \* y- i k* d
- c! x) B+ ~2 k ~5 r
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
7 Q, l' d( _/ G# `# X8 X材料： ) j# Q; g j/ _9 K2 ~5 v7 A* ?
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
* t0 d3 [: X4 b5 Z: k( K
4 L& C+ m2 o) Y2 M# {" G, P$ u将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
9 Q5 G" u" J: {0 ?% a2 a- J
/ j/ `1 L/ |3 A @9 k0 A9 ^材料： . M9 V0 W! P4 C# t9 P! V
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 7 ^# P# w9 p& ~6 i
, g. g1 ^% m) w, Q3 q# i6 m2 k
椰香西米石榴冰
u' g. t) a& ]" E1 W; J+ S
. \% P v! k9 X3 r, r将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
/ }5 M& c6 ^1 O7 |
* o! ^/ e6 x% z( M% b* T椰浆蛋羹 , H0 i& p/ b6 q* ?' v& L
$ T" C; J; l- l" J3 P这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 , w. v% k$ Y! v6 g
2 b# T" P O" k# l
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
/ v! ^3 \/ P l t
5 }, F4 m. o" t0 W3 `- \! n% n椰浆甜粉蕉汤 & W) _. J+ N& H/ n# h
1 h8 i, _4 A; E0 ]7 a7 H6 s
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
7 w3 T; Q, `7 L2 t0 Y) ~8 @2 m
8 H; y+ W2 f: q这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
. X. |0 V1 ~) r9 f5 N1 L
" ]6 I0 Z+ |8 B糯米芒果或糯米榴莲 & q; x, n) P" n2 Y4 E* z
9 r4 p# I4 S- n" V在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
. D+ W+ F* u2 }& T
2 m5 K) ~6 _" M5 K这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 ! |+ U n0 K. n) z( o' T
% J: g# }" u" c7 p: k4 R0 w$ M
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 % |+ i3 T# B1 D7 r
1 I( p/ Q0 R0 g+ \/ {0 B' A8 S0 j炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!