|
|
不要过多摄入脂肪
' M" i2 G+ z' K7 ~4 @. o2 V4 c3 H" k" R6 x7 A, F+ H( }8 r
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 5 p) L8 |! M/ S; t; W
; g9 ]: R3 _% o6 D. C3 p4 F# r# _9 u! S) |6 ~4 I6 s2 Z
不要减少维生素摄入 8 U6 {- D9 R) c9 c/ _; r6 V
# Z6 f' O' S% K# T
, W( a9 C: M# c. W维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 , {, K6 H/ w" d9 f/ w
9 `: e u S& s& i% l2 p
0 w# O% O2 Q" }; J2 z; r
不可忽视矿物质的供给 2 t* C0 S0 k; f5 u1 W
4 j" ?& a- f% B* G% F. L2 W! b6 V5 ?" A+ b; |1 ^& z3 T
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
- I* m/ T# k! P5 r
3 Z" }6 o: N0 m* b4 o
4 C0 \+ O( j0 T' N+ e" ?! T不要忽视氨基酸的供给
# b. L" Y8 R a7 H7 H8 z( k9 z% c- g! {: O' X( j
4 v1 C+ E7 g+ X! G: D+ n o, c$ v现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
) t7 A/ v2 F" p/ E0 U1 m4 @" S m# y2 o* G& j; }3 \
5 p9 F' H; q0 ~, A( b4 S* ^6 r1 a女性减肥 早餐的四个问题 ~, J6 O1 O% U: h9 q
2 e8 A* j# O' q( Z8 |; X0 d8 f) {: ]; a9 K
1、一定要吃早餐？ ; c2 `: ]5 s. @/ o# T
$ [8 {" j j8 S+ w. q- Z
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
' C& q' P. c5 b5 V+ t( s% j. F# x5 d, X* j" b9 J+ W
$ J+ Y M) T. H8 w) G
2、女性通常应吃怎样的早餐？
0 `7 J, c/ E1 b/ T5 r2 G; ?9 c4 F; x$ m4 e
, g2 a8 G; V6 U' r女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
5 s7 p$ m! u9 Z& t, i: N* I" J$ p K( X5 Y0 C. b
9 H$ Q X! {/ O+ i* @3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ ' t1 G% s9 h0 e3 X4 ~
' \5 E# Y5 ]7 q: f+ A+ j
6 D$ o% A6 ^5 ?/ u* |! R
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
( h. W6 H* s# Y E+ F. |& n4 k! M
! D, F2 g3 @: |& e# f2 Y U/ C: F# n* V; Y& C
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
7 x3 U* d/ F6 l, H4 A& m3 M& T/ j' l# I: a% S! ] \/ }/ J1 J
! g* y+ Y% ^" Q3 K2 q" y25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 ) K. T9 T2 w S/ X* N% ]
& h4 x9 b7 S9 [9 E) Y. L
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
