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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
/ Z) w6 i. \0 w% p; G; |& @: l 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。2 w8 j1 r4 V3 U! q7 M9 x
红薯、白薯、山芋:
_7 ]5 T3 u& j/ c- d4 U 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
, N- j5 \ g- \ 2.不宜与香蕉同食。
X) b& r2 ~! `: j J/ @; Z. y 韭菜:
# a& p! t! ?: q2 e* o, s. w& a 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。' v( A, d7 ?' C3 Y' l; d% x3 J
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。2 t5 ^1 P. S0 B& P( a' d
小白菜:忌兔肉。
- R4 s. [3 m" V0 V 辣椒:忌与羊肝同食。, H, L+ [" r" ~& d
香菜:不可与补药同食。
1 A3 c1 w9 f/ @% b6 | 茄子:/ P; ~" T8 [: D# _
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。5 ]8 i& p: O0 n" V
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
- }! k0 j4 `/ o! ^9 D 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。6 T3 s8 }( H! N$ U% s6 M
花生:忌蕨菜。
7 F# ?5 q# q8 ^# c 银杏(白果):
# J; n. s2 f3 A/ c: n2 v 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
4 z: _6 _* t v 2.忌与鱼同吃。* p% r& ?, G8 T. n& V
山楂、石榴、木瓜、葡萄:
2 y5 X6 y$ W1 M: P" N: r! m 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。! K3 C' Z3 X9 K/ ~5 N* u7 U! o3 M
2.服人参者忌用。
# @$ I9 k% R3 X4 X0 s3 l2 X" e 3.忌铁器。
- L" B6 s3 s( Q% j4 K 芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。: o0 B+ `2 p; ]0 y8 y9 m6 A g+ X
牛肉:9 n2 p/ o; ^ K; m; V" U Q% Z
1.不可与鱼肉同烹调。3 G" K8 I& H" [0 N* T
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。( P" ~/ S9 G" I$ F( i( N
鸡肉:
. j. [; v" D+ q o# v 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。# P: y8 x, w! s0 X h
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
[1 [ G q( t& P" _' t* ~ 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。7 J" f; h9 j' r5 u( N
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。$ T. Q* I v/ o6 V- K1 E5 v
蒜:一般不与补药同服。
3 q! K( ?7 G. [" u T6 |+ ] 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
- {7 q/ I4 y! @+ F. b 茶:! q+ ]5 O" d+ ^" j; F( V4 i7 d7 [1 U
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。; ?3 H) p4 P- Z& ]# c3 D
2.服人参等滋补药品时忌用。% m7 P/ G( N0 J G# P1 ?1 A! s
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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