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[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]" o% Q/ s* z+ e* V4 Y6 h4 n
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[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11 .jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12 .jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]2 Y' _/ T0 V, v+ c0 C
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[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table], r8 q$ F% K, _
4 q& r4 ?: l( Q3 m[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]
4 W' R, o. W7 D, p# |[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜; E, R: ^3 _! L" |% v
[color=#ff6600]做法：% E% _2 ^* ]+ q8 L" N0 S; \: d. m
[/color]1、首先要将高汤煮沸 " b7 y( C+ k- b* m3 a
2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒
' U$ Q5 _8 A; A9 d) r; ^5 }3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味 ! Q: r1 A6 U6 ^! U
4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状 , h( v5 h7 {( I# l& r$ V& B) J
5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味 1 t- @$ z6 }/ N8 d4 \! {8 P" Z) ] h# ?
6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里
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编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。3 A, U4 d7 ~+ @6 ^3 ~) {/ K, b* Z
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发表于 2008-9-29 22:52
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