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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。0 T7 \2 b& E! c* `# V8 n s8 Y. Q
. X% O0 Y* d3 z+ [" F8 r6 e& C 重点二 ·牢记米饭的热能' x2 m% N% V0 O1 k9 n
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)" I$ D0 y/ c' R$ E& R8 Q
% s" V% z+ s, S: Y. s% t0 a 表一 % s3 h* A6 @# Y" e
( T9 k: o) x, W- c 米饭的份量 能量
% H: K" [5 N6 X! @/ Z5 q5 O 半碗 81kcal
4 z/ {, T' O5 Y3 N! M; A 松松的一碗 163kcal
- J7 a2 g! m; a# \8 G 普通的一碗 244kcal
& V# @1 Q8 M5 w 尖尖的一碗 326kcal ! I; g% f" q3 ^; @! z; l$ Y# I" |
一盆饭 370kcal
) I5 F* e- S# C5 M) x 一份便当 296kcal
: q- \3 s: q+ U& K9 r! j 一个饭团 148kcal 1 v- L, ]+ R9 g0 W4 k4 `
( H& o) \4 P% c1 \ 重点三 ·在饭中加料! T/ R3 Q( h9 j% m" z7 ]
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。& n) {9 E) W- n, U* v. J2 o
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表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
+ n: L' ]& c9 P5 s% ] 蛋丝寿司饭 426kcal ( S$ l1 E1 t+ w
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
7 T7 G: l1 ^2 Y5 j1 x0 ^5 |3 I 材料少的炒饭 575kcal ) b/ Z ^7 N9 @. C0 k
肉菜饭(西班牙式) 263kcal
+ A" x. z' o5 z0 f 奶油饭 344kcal
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2 t g/ |! U) [& x% a$ A- ` 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等/ t0 @) e. T7 ^2 o* P
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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