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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。4 q! f& h. S( p3 o4 b
+ \7 Q+ g7 G$ |1 u/ Y8 z. [ 重点二 ·牢记米饭的热能
7 A9 G) D9 |8 }, s- p+ o8 v8 p+ Y. O9 ~7 f% V6 c2 g
根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
( y% K6 w6 B7 D6 M3 o( `1 X$ P) T: b
表一
. [8 e% L+ m+ r/ q0 H) d6 g5 `
2 ~# K3 ~: r) p8 M9 F 米饭的份量 能量 * n1 L! M( `' B% h+ n2 c
半碗 81kcal
0 Q3 q. l0 x: i$ n 松松的一碗 163kcal 7 l5 Z1 H5 F7 @4 N$ V
普通的一碗 244kcal
" Y/ H* U! }4 T0 T9 ] 尖尖的一碗 326kcal
4 z) y& S# w2 O Y) h/ Z; x 一盆饭 370kcal \: [. w+ S2 x0 F+ y& O/ m' p
一份便当 296kcal / X5 ~, b4 t9 x0 x5 ] o
一个饭团 148kcal 0 x6 y" D3 i. ?; r% W
# g% Z& g& f9 C3 h' y2 ]' ?, S4 \ 重点三 ·在饭中加料
: h, Z' ]- `6 E" {* U& A
3 o3 o6 Y5 X1 ?, r, {3 _7 E! _5 `& q 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。" O3 Z4 b: q+ K
, A) ]% o3 V4 d3 y1 |! h% M7 U) [
表二
8 s5 _, T! j& T, p$ I% }( w1 b7 C- R; a7 j! z
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
/ }6 `8 y; ^( M) M' e8 i 蛋丝寿司饭 426kcal
8 R2 l$ _! i7 u" a5 v. w 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
" O# d) B/ c1 c. M6 n7 b% c 材料少的炒饭 575kcal
. Z) ]% u/ a. z4 V8 Y5 [6 ] 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
5 }- i- j5 v+ \5 A3 i6 L' { 奶油饭 344kcal
1 R4 m" W$ b$ Q- m3 t# ]+ I% C3 N
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等: Q, H+ Q! M3 r# p# Z& V4 s
/ g, `1 e2 o& y; G5 q9 v3 M 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39