【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
- J0 V; E! R- E) O/ {
. W/ E% @0 E$ p. u3 U3 BA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
, L5 _2 L. o0 nBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
$ G) ?0 z9 Z& |4 J9 q) hBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
3 K6 H7 V3 F/ u5 b* e$ M9 SF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
$ H% l+ r* j: G; [& T9 HGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
! D1 h9 O! b3 L: p2 ~Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
1 S, B3 ~7 m# x& ^- P' ~* hGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
& G% \& h$ N. ^+ QGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
" Z4 X( t5 d/ ^9 w# A: p0 |Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
/ S" a" O0 O- w) E4 W7 IGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
! Y, Z4 M" E% Y1 d" n) R( mK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
* U9 o  F- J1 ]% U2 N/ e; |$ JKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
! j5 Z( H/ \  d, E$ e1 L" X) eKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
6 j5 \: H2 M0 V& ]- q, \Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
2 ?6 r9 \$ R  w! {( E/ vKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
+ \% C$ d7 ~5 ]* h! eKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
1 D6 P: K1 f* K8 LKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
5 q$ z5 n7 @+ ]" s% `4 EKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
) e5 ?4 p8 x, X0 n/ ?& {* r$ r' fKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
: K5 ?3 C* o" \0 Z3 {Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
2 `! j) j7 c! U2 }, X* Y3 fLao 烈酒 Lin ji 荔枝
* k% |; |! }, i% uM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
7 `; F0 Q" ~* N8 W8 }4 AManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
& @* o% K7 e9 A: f# NMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
2 u+ i* I, x# [1 O5 gMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
0 ~( S  ^3 ^- f+ \6 m9 C: [N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
$ R" \& A3 p( R. \" ?/ FNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
+ ]; g/ I2 q- J+ ^5 pNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
% g- |9 p% G# o( o: B5 t0 }9 ^  eNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
+ F5 v+ Z, E2 G% q0 |Nuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
8 ?4 R/ @% B. a) A2 N5 U6 C3 inormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
' a- T( [7 |/ I8 s6 u7 Q. z. jjao 牛肉拌绿豆
& j, \! V* g: w. C0 Q' VPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
0 q3 o' Q+ k3 [5 E' cPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
) M" A) j! f0 u; j) r( T' vPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
* \* [" @2 g- U1 `7 UPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
6 `7 W! j+ F5 l* M/ P( `1 jPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
. f: L& u5 \9 W" c. i) ]% XR  
% |' _+ p( a6 P9 T4 R! d2 B" w  dR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
2 l' o3 Y- c$ B: ^! y0 `& U) qSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
+ R6 l! y7 S, l, t; X: LSie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
% X  P5 w6 M* A6 o3 pToa ngog 笋豆 Tom 熟食
# i' p& ~  v( {7 `  x$ V' h9 hTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
; r* N8 f; D% C7 r) MTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮