【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

& v# n$ `( x) q5 o+ l. {. ZA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
* X1 B  g. Q5 {% |Ahan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
1 Q) n! |( r5 B; N" XBai manglak 罗勒 Bed 鸭
0 P8 C) e3 d1 j! W; d$ ]* |0 D. K8 MBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
/ f$ B, c4 k' R7 N5 PBia 啤酒 Bo(h) 煮
8 r/ z! N" ]6 u' D* i% SBor bia tord 春卷 　 　
F  
+ I# ?0 ^2 F4 S2 Q& @0 i5 g; IFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
+ i: ]- ?6 d( X3 C# X* a4 V7 Z8 i' GGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
* s; \2 v5 V/ w5 u& NGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
3 B0 v7 Z4 x1 a+ MKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
+ L5 U4 N, c0 P# u, A) SKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
) Z: n% V  T: Y* `. m; c$ ^  m7 RKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
0 x5 Z  T* h9 F6 y1 F) S. o- hKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
! C+ |4 Q# }& W+ U; EKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
, j; r% }: e8 ^4 b" `) v/ YKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
4 I+ A. T) g4 d5 u! YKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
9 o3 n( \( C: @' b" w% B2 H9 S! rKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
" k4 j# v4 e# z0 g; _' H3 Y& iKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
4 @& O, ]2 y0 f5 [3 t# ~L  
' |0 Q' n9 ^4 F! v: n3 |! PLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
9 X+ ~6 U; A( sMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
8 O9 {9 l* v2 |  G  t( UManao 柠檬 Man farang 土豆
% l0 L# N+ Z; ~4 f) e! u* @, v6 @Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
9 K# e+ O2 a( }0 z" |8 B1 T) QMaprao 椰子 Med mamuang
/ Z6 W5 W  ]& o! xhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
! z! \& f# B7 i8 a9 Q/ w2 gN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
: s# U( }7 y. V* t; @Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
3 M( J* U* f4 T# V* nNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
$ G0 Y- S, ?! _, F' uNuah 牛肉 　 　
' m0 N( ]( G2 y' G6 ^/ xP  
; a' v2 R5 o& d) i6 u  t/ ^Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
2 d9 E- v6 v/ b+ [' Z0 Rjao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
: d& X* H8 Q8 [% CPhal thai 炒面 Plah 鱼
! h6 T3 r* C. g3 _5 r2 N0 VPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
" ]& M+ z# k: I( g0 b7 F1 s2 p6 {Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
$ f  c2 T$ T/ b8 d* }7 EPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
8 E* F7 w6 Z4 P5 t( vPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
, o1 A: X# |4 d# K3 M" E1 x: l" zR  
3 V% J! D+ J8 ?) B. C- DR Raprathan 吃 Roohn 烫
5 g: w; m: R5 aS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
# k  L7 I/ u$ \: I: B" C& kSie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
3 T9 f+ Z) T/ STeang mo 西瓜 Toa li song 花生
  t# X. T8 R4 Z& O* V* aToa ngog 笋豆 Tom 熟食
' \/ ], x, S+ u+ k* pTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
" R; K5 p) H# Z7 z0 UTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
+ ]- F/ y4 `- L' _0 v9 u+ I2 UTord 烤 Tschah 茶
4 I5 V. o  g+ R/ V6 s- D/ d3 JTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
' ^* b! u  `/ z5 l( q- UYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
6 `2 T3 x  n* s( U6 a+ LYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮