【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

; Z4 a* ^. x8 c% L3 N, V7 ]* IA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
6 _3 _  ?# P* s( lAhan gen 晚餐 　 　
" A' A* t/ o2 r% @B
. K$ o1 |+ A7 M4 }- h  U. iBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
$ B0 a, o' P% K. U: d' a2 a. D% N+ KBai manglak 罗勒 Bed 鸭
8 y  S9 a" L* ]! l9 v  O* p+ l2 UBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
- A" G' F9 }) M( dBia 啤酒 Bo(h) 煮
/ k: _. Q) ^$ KBor bia tord 春卷 　 　
F  
' h! f6 }) u% Z  [, Y; V2 j  P; mFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
4 \6 M- ], x8 n. x* N1 [Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
9 h5 U; t3 `# S7 `: u# n) ~" }Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
' L4 m4 v6 y: l9 J- LGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
! i2 A( C; Q6 h" u- pGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
- w2 T* m" o6 i6 t. d0 ^Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
$ E! V9 U8 Z+ \# P6 m! a' zH  
0 a5 N* }, X% W0 P6 a* _Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
8 I2 G' }7 n$ @1 S' }  g; jK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
6 D0 C7 L1 }/ U/ ]# O. YKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
! R+ d" L* [" `4 P. W# _, \7 _Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
; c3 u3 d' @/ P3 \2 q  {  R, ?' HKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
* l  V- O' v* ~- t0 T/ n, ]Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
% i5 `- P2 e. C$ Y, GKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
/ P, f  Z2 F6 v3 Z, \/ k3 a/ C' RKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
# P, ?. f) C9 y/ X4 n( u8 I- g: IKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
& C9 b8 ?6 m: n( S4 H& N0 xL  
; S5 G0 h, ^  J# D1 H: xLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
- J0 G: X" @: B, tMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
* j5 H* B6 P/ L3 wMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
  D$ A5 u8 \: s% }& b; OMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
! j. I2 K7 p! P; ZMo satah 猪柳 　 　
, H4 [6 H5 p( P9 C5 G, v( j$ \+ IN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
9 x, u5 [6 t9 @3 {Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
9 E* f: [4 n1 y8 J$ @5 C# K+ c% rNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
; ~7 L& j, E' l% Z* m9 y% q& N7 BNuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
* [( f# t2 z1 L+ @9 o" gnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
! D9 k" V; {2 g( R$ \Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
" U; S& D9 v6 r2 S, }Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
3 P: N8 I7 I- GPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
& h& @  u+ P$ `1 l; CR  
& k4 I2 R4 z5 @1 l7 |R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
1 k) Q6 \- I0 x2 h  W) A3 ?. WT  
1 w8 P: ]0 B% G2 i  {' k" A9 |; @Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
) Q1 C- U2 s4 r$ q) ~Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
3 F. n# h0 q  G" ?' [9 MTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
1 ?$ P2 o4 n7 N" w- v  [: }2 I/ i8 J2 pTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
+ F! c0 F) V5 }% fTord 烤 Tschah 茶
3 M2 C# j$ h  b& L1 Z; l& BTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
; w1 N3 m5 N$ F- T) bTuna 金枪鱼 　 　
4 z5 W# _9 b- B' pY  
/ g/ B6 G: f8 h2 BYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮