【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
6 O  ~( O- ?5 {; |# |& S5 A
A
( ?" i: v4 d& {Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
" n/ N! F% I9 D- P' HBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
) O% {. D, N, t0 D/ P. U; O# HGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
, L' |& M* d  Z* ~- ^; Z. ?Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
8 X# I! F  z4 Q/ j, z1 |# fGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
! V0 k1 Z; O! J7 }Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
9 s; F- ~. Y/ |) {. i0 e. pGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
, S; |# E$ {2 a6 j; R" r. |Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
: g4 k; h# N. p* d2 q& sHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
+ I( m1 S! x, V/ m$ FK  
5 v) g% |2 \8 D7 T! k$ GKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
% Y& c) O2 F( m, n* bKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
+ x- v# Y8 G" A! n, ^0 |0 B( kKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
7 l2 F) L7 W) D8 bKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
% o5 f4 m, u! W' g8 }Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
/ b3 m* V1 x( Y9 E/ o$ fKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
$ t1 @) h( a( x) N' B2 LMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
6 g: V7 g! p0 S) t1 o% w; pMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
7 U4 ~- ^; {0 |( p9 }& E5 d& J6 KManao 柠檬 Man farang 土豆
7 t( ?5 j0 F. C1 a3 g: }: K; X! U: sMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
$ _' E( P6 x  }4 Bhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
" W7 y) N1 s. R! C/ fMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
: j1 T5 A9 H, h. ZMo satah 猪柳 　 　
N
& @7 @7 \) \- f. j# r+ v( HNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
$ _; {+ O( t$ j% h5 r9 `/ YNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
% T2 ?! ~) n  N" Q2 ]* [Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
; j5 x# z* L6 gNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
3 ]1 o% h" e! w7 i& r& j, u- W- c  \Nam som 橙汁 Normai 竹笋
9 c9 R( g! ?4 ?9 N% ]Nuah 牛肉 　 　
P  
5 }2 i0 K9 G8 @; gPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
/ @8 _/ o6 @( Y2 e: D5 `/ i) `Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
4 m& e( u( W0 R2 h" @# xPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
+ T0 ]' |, @6 R4 O' g& x! g+ {Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
1 G& b7 f, _) f9 B$ ^- SPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
, s9 s# L. @: MR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
( \( m/ Q- Z1 QS  
. I0 C; ~% N% O+ j8 n4 kSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
6 w6 c  g4 g0 ^& l" ~* m2 g) jT  
/ Q8 m' U; i: G0 B/ v, y# [  nTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
, b, _- p/ {  @) u/ FTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
- r% k8 S, @2 F! Y, \Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
% ]& P1 t4 T+ z6 t6 ZTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
& ]$ ^3 p8 i1 u! e1 }Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
* v& l& _3 S' l' a. kTuna 金枪鱼 　 　
Y  
: D) ~9 j/ a" h5 W' P2 s+ TYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮