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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
$ g0 r! Q: i% s- c- U5 U0 o0 S7 A; n8 }
A
- q5 w& Y9 I2 w( `0 [. N: h! UAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 1 H1 ~# U h5 N0 X* I$ l
Ahan gen 晚餐 " s v# d2 \$ k+ g: a- l
B
. @+ U2 k* v" M7 ^7 F$ ^2 LBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
! j5 W! \( c# i+ g% S v UBai manglak 罗勒 Bed 鸭 / t- O$ C2 m/ y- O! y7 [
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
# g( j- q. k0 Q7 v" RBia 啤酒 Bo(h) 煮 ; I1 h H6 Y: J! S: \6 }
Bor bia tord 春卷 : V4 q6 _4 [, E8 F; s
F
8 x/ E" b( \# q( i+ L9 f4 MFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
& q: Z3 P$ ?3 M8 ]G 9 G5 F! c% M0 }' U
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 + d6 r! y! _$ O" V" y
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
" D$ |- e( F6 B5 l/ ~3 y9 V! y3 y4 ~Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ( d7 y8 C3 W; k* o: F) x
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 4 p. K j( S+ {4 Q
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ( N" f/ h6 s; f; Y& ~
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 * V3 G" \- z, G) C
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
4 s+ }" B( ` y$ tGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 $ L! f0 B' ?: g1 p
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 . v/ [9 `" R1 v& ~
H
; `: F4 }# p7 wHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 - L' w& k0 s# T1 @' P" o2 l& u
K
) g- W" w, q* T! bKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
8 N, r R6 g5 A; N/ ?& _5 M9 SKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
. O6 ^; U1 N0 Q/ Y* xKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
0 W$ N3 w# b1 o) |& ^, _Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ( Y" |( J& i* a9 y7 N, A
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 3 I: x0 A# _" L6 w f
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 / y8 X% u* Q: E; F' w) Z- g3 l( K
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
" i: c' a2 w6 OKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
& x! K" A, z9 i9 vKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
% K( V# [ n! E/ o3 T- g% G7 VKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
. r' z1 I; w ]Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
3 b* Z. u, I2 v% UKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） + D3 g7 [2 x( g0 J; q! d
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
7 L1 f( i# K# k, q5 _$ O2 b+ aL ( ? D- @9 L' q7 X- `" i4 k- f$ P
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 4 I. ~* {: j8 n n p# K
M , l( r0 M4 y) ]! q) I8 {1 y& Z
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 9 ~1 S- p7 q. k
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
$ I) X4 l) j0 X8 P( TMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
* j0 p# k8 ]5 F9 u- I+ v( s0 F% `( Z+ JManao 柠檬 Man farang 土豆
5 [6 P# K+ z6 F6 vMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
, ], A6 K7 U- yMaprao 椰子 Med mamuang' V! M* i* r/ I, H; b
himmapan 贾如树坚果
5 Z" I; U. d' ]& c7 H9 v2 wMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
5 T& b6 {9 w- q$ K, i8 @3 K) ZMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
2 i2 b6 }* f, VMo satah 猪柳
6 p- z; q8 g. _: j/ l1 L% W8 kN 6 k- M* k: l5 |
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 8 q8 ?2 {5 N R S& F/ r! o
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 6 a0 ~0 H8 f; Z9 {1 b2 d0 \# F
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 * u9 S8 P8 V4 g& N# G) D- N
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 6 `' J6 i4 v) h# k$ K
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 7 U9 P9 n3 \, z$ C* T/ j2 C, |* w/ B
Nuah 牛肉 % P9 J6 C4 W" Z. [& Y
P
6 Q" J; H9 D: m. Z' ?. g4 uPad phet mo sei7 M# i+ c; s( {' n! t
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak% [: `& N) }" e9 o f6 p0 e" T
jao 牛肉拌绿豆 . r- G# f6 E9 S% _( z0 s# s
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
* Z' H+ @' ?9 p% B+ U" h2 r1 f( hPhal thai 炒面 Plah 鱼 & A, w8 h3 Q9 {/ g* S
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 + c- f {" L% z
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
2 U( B v, h+ kPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 * i& B. O1 i/ x/ E( S5 k- G5 T. K1 J& g
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 u, |' R. q3 P! g1 `& m0 A1 E) F
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 . |" `; M2 z: x# r$ V& \
R - T# }/ @& V5 G' Q0 Z0 {% u3 W
R Raprathan 吃 Roohn 烫 2 E* e1 n' o% R6 U8 j
S ; |- Q: C, F8 o7 t5 k: ^) g
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 7 o4 o0 q0 ^: N. C2 {' a7 f+ J
Sie juh 酱油 Som 橙子
7 {% c1 ^( ?1 ?' M: X. m( ?T - O/ H# i# J* U& R
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
7 e0 t) X+ R/ a5 l kTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
9 n8 ?) \4 B8 t2 ]" cToa ngog 笋豆 Tom 熟食
) F( V. Z# h cTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 & `+ T3 c7 Y! e9 \0 N) @
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 5 J0 @8 B, Q0 f* H D5 Z8 ?/ J2 [
Tord 烤 Tschah 茶 , ~/ n$ N, i. u4 g& _: q8 Z0 T
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
) a1 l" Y% r, O+ mTuna 金枪鱼
1 K: ]# o) V9 B! o: G4 Z: dY
0 f" c* C5 m" j! ]$ hYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
& {) \+ J7 f9 z' dYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
抢沙发
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47