|
女人气色不好吃什么?
- }& U8 ?+ a! u" C x- O
3 V6 h& A. p5 B, I4 _( A- ]2 x o" ]1 |1 x Z5 {! J" I
0 ~8 A! L/ t% [- x
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
$ K. v/ x0 H" \0 `. O3 c L7 @5 j( b1 t# t, J$ Z' `
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。. w9 ?& c9 ~0 q, Z. r6 q! K% H
H4 b) m8 _& P/ ?, i3 } 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。 s; e' [. c j- b1 l
/ E) ^6 v* o v2 M F8 l# N; x 属阴虚体质者:5 X# [! o% I2 ?' F" q
4 N% o0 @& C- S/ D( d3 _% d 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
# p$ a$ c) x; w8 r: G; l, n& @$ x2 t: \& P4 W) O
奶黄香粥2 m9 N; w0 X! u: Z. I" S
: W2 e5 H* P0 E- S0 i: j& s9 d 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克2 L0 F, S; ]$ k; b4 y
$ d' _8 ]& y2 m# p+ n7 _
配料:冰糖适量。 [3 \, L9 y+ {5 Z( I" h' y
3 q! J, ?4 ^- \: y 制作方法:% G6 U0 g5 d9 Q6 F) {7 H
+ d( F( N5 S' g N; v3 }
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。4 s2 N) t4 J0 @' C, y7 S& ^
' v* u, E% A- }0 g3 ~! c 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。/ ~/ H/ }9 x5 O/ ~0 ~1 M
/ @. i1 B2 x5 E8 H3 @) ^5 \ 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
3 p7 j' b5 j, H& N9 \# q( t
, @9 l7 [3 f7 j% n 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。; c7 T/ t/ s* b+ Z
. u1 B- x1 {$ E9 D( {
功效:清热润燥、养血调经。
$ W9 ], X* `# n* \: s0 F; X: h# s$ v- ?7 |+ f
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
8 g+ u" T) l8 H8 B" d; J; a( O( y( ?" M; a5 V7 d
属阳虚体质者:' L* A q8 N, N8 C$ ^2 x
+ R0 |9 B- O* W2 S4 Z0 l
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
, a# ^' m, R3 Z! n
Z" ^9 K) V( c5 Y/ d 黑糯米粥, Y- r# ?2 J- V# f( G
# a, o6 T2 w( O( }; T9 a" D 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克$ T8 ~& f% r2 P/ y
d L! e3 C) p" `2 B 【配料】红糖适量# R6 X+ `2 x" Y2 w7 j7 v
3 c" c& ]- S- }! b8 z! V7 @ 【制作方法】
1 }/ U( f2 s. r$ G8 j* m% x) p, `; |% e+ {: i
大枣洗净待用。8 |4 K2 E7 ?4 w4 \ z* [0 O- d+ v; ^
& N5 H: h6 Z* b, m3 b% |
桂圆去皮洗净待用。) ]* Y4 m! f S4 A9 ^% @
' c! V+ m/ I/ q 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。 ]+ b; o" \7 w+ s+ t
1 W! R% u- k1 @: E6 y+ l
【功效】温肾健脾补血调经
! _, l# V8 d$ t' Y6 a+ D3 i' h+ o1 n$ z n3 P: \" W
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
) ^7 V; b; C8 H" Y6 E' x. B, K/ q! \5 u9 }5 M* B2 @
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。4 J/ \8 N O" p" c* F/ V4 o4 \- C
1 T8 F; n# K& R
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。4 J# U Q' D) j1 {8 l" D
/ N. j4 \& a3 e1 @ 属阴虚体质者:
) x/ c4 o' P+ S, _+ b* b! Q9 Q! u( P$ I" e
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。* ~4 P! G5 @9 Q! p0 ^3 R
' |% \* r$ B+ Y5 t 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。4 E) }5 x$ a" ~
p2 p/ e% @0 m
莲藕木耳老鸭煲% u' A1 U- |( L4 D" U
5 f# m u- n; I7 n3 k) ]; B4 J+ S
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
0 d9 c; x7 S5 E1 o1 Z, J, W7 I% f2 M F- O
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量& L; q! R# O' N \" D* p& W* \
0 M# g0 v8 {" G5 H 【制作方法】5 y3 V9 s8 x0 `: x
1 v8 S5 }6 @8 E7 r+ }( r
莲藕洗净,切块待用。, O D2 V( k L6 z. L/ a% C! K
* B- d9 K' ?4 g' p! {3 ~ 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。9 C+ P& h5 i J+ U! Y* N& ]" u( T
, B! u. G1 r/ m! D3 x- X S 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
- j: E# d: y, a( G. h6 e X
) F4 X- K- ~ g+ ]3 Q 【功效】滋阴清热凉血止血
3 A q+ l- ~$ d( D
0 C B5 Y( C" ?& n 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
/ s/ O( M; D2 {; W* q* i+ E# Y# Y+ r+ o* n2 b) s+ ^5 [" ~
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
0 O) j2 k# n' N
% X s% ? u% h8 W 山药栗子猪肚煲
0 N6 O$ m. B9 _" E# m4 a5 f- F. M& o3 o l# w) o/ ~* W
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
* O n( c' I) B: W* J# `; P
) ?2 q& E+ ~# B% _ 【配料】生姜料酒精盐适量
" A: F& ?; M ]) \9 V ]' g( [
! n9 o- w3 m3 L9 {: }7 `2 L; x# p 【制作方法】* W9 q( F4 j- P0 p% |" a
1 B4 ?9 A# p1 g/ u9 H 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
: J3 Q' {4 K2 U3 v( f$ e8 k3 \4 M4 I6 {
栗子去皮洗净待用。
& l& q% J- K) r; D7 v: F0 @5 U: ~$ y# w T4 ~" C
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
$ \; i' n' f n, s. w* Y" A# n# C9 U: ~# @
【功效】健脾和胃益肾调经4 {+ F& J& o9 R+ d- C2 Z! c7 A0 U
/ F- T; N) |1 S$ M* [+ @ 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
) I& X+ ~+ t& v9 t' |3 P, |$ h/ U- n X
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。9 y0 s7 h& S1 g2 Z" K2 T
1 N+ ?9 `3 ?. M# J 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。! M. c0 d$ j0 e8 U1 v( T
' r9 v! @- b" }# X
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|