|
泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ; G; O9 y+ b7 w, ^7 c/ F
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,6 J$ p; _2 v$ B4 S, ?
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
& P& q2 c$ Y2 U( g; f, V 做法:
1 k# Z0 O- L7 w8 o1 b* L0 w 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 ! m5 }$ q! y( x! z- L& m
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
* M! s, Y" f2 p- h 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。" d, G/ @) V! @
* ?/ q ?/ W$ _ h# W) N( c- P2 _
[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
|