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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
' x# g! ?) B0 H* d+ m材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,. R6 I8 R( F2 \% n' F3 l I ]
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 / |2 C3 G% q1 g+ W% V. p v
做法: 8 s- i1 s2 y9 q& F4 n4 P4 I3 N
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 6 h3 j0 C/ U. L) O9 r
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
, C' p& t5 f/ p# [- Z# o; S 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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$ J0 B, q" Z4 D+ X[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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