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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 % [+ [4 j ~0 t1 Y8 I$ l
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，3 O4 [* i6 x) s# U: s3 r& Q
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 & v+ v) U& N% A: U5 @) ^7 ^
做法：
A) c7 e3 g/ w9 N, a4 J/ b, o 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
. z7 ]- U1 |0 c% k5 @* c, N 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 ! E: a4 {5 {' F$ ]' s" r
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。% i" Y/ F2 O2 ?: ?0 o# i* G
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。