|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治5 L5 Z9 O' Q6 \" }3 X- {
, l' O3 x) n# p+ n6 c+ k) T) B
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位/ F) W+ l2 o& G) m9 m$ O
4 n1 }/ i5 {% x+ [/ W
1甘蓝——天然胃菜
5 \! ~; ~& D; }3 G1 Y 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
0 F" s, @2 h. E2南瓜——排毒护胃
( b) ~0 `6 W$ G f( ^ 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 " c3 Q, u3 v( i- f, W( \( B/ b
; K$ @! E- W1 Q J m+ D; I
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。6 X* ` L6 @. |
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。) O% e2 L2 L4 |% l
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可1 q9 I+ h3 r" \- }. v/ _
得了胃病饮食上要注意以下11条原则: 7 x$ y3 }4 \: g. p% O# J' |$ q. S$ Y
$ A' T5 v0 b! ?& o4 K8 @( K
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
2 q. {6 u' r4 L d2 ^) P2 `' z$ a
; Y, \ T) L2 ~9 ~) h3 O) _2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 8 k5 J, i5 u% I) Q) E
. G) P/ b3 T; ?/ F: _1 c& g3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 + K) P* N/ l9 t% X1 X
3 _7 K* [: x0 }# u
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
0 t t F+ X ^) ~+ _8 {1 b5 Q" N
- g Y( y, v1 n B5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 9 ~! H" @0 @' W; k
2 s5 g0 D5 Y0 l6 N3 ~4 `7 x) A' b, _
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 0 O4 O, t/ U; W, \$ H# x
- ~- j& k3 }! W7 t7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 & Q& W9 P- ^" m8 ^
) E0 e2 I5 a% R8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
& W9 @- F# R6 o$ K! q" h0 X7 y1 v/ W" I$ ?
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
1 G7 k8 o+ e1 I W" q8 K6 g
$ Y, z5 @5 e! D10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 : ^1 p0 |+ X% ^ |' C
: b6 e" }4 T3 \" y
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 : C4 v! a/ h* B/ G
" Q* P: K% z; @4 }7 s
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
* b J0 {4 p" O! c% V/ _* ?
: j( x% R6 z- \ l; b8 F l; bB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
% k, E6 F R7 M0 r4 n; ?, K+ i, t; k) ^2 m2 v7 F' [& G) T
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 + T) t' y0 X/ p2 }
: [9 L+ H0 u- G# o/ A
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 - \% _# T4 b1 h7 ?- o$ k8 r
|
评分
-
查看全部评分
|